Айран - бұл ішектің қалыпты жұмыс істеуіне ықпал ететін бірегей ашытылған сүт өнімі. Бұл сусын құрамында ең аз калория мөлшері бар, соның арқасында ол диеталық болып саналады және салмақ жоғалту үшін белсенді қолданылады. Ұйықтар алдында аштық сезімін бір стакан айран ішу арқылы жеңе аласыз.
Түнде айранның пайдасы
Кефирде көп мөлшерде көмірсулар мен ақуыз бар, олар оңай ыдырайды және тез сіңеді. Сүт қышқылы бактерияларының әсерінен ішектің жұмысы қалыпқа келеді, сондықтан түнде айран ішудің өте пайдалы екені анық.
Егер ас қорыту жүйесі жақсы жұмыс жасаса, денсаулыққа қатысты проблемалар аз болады.
Диетологтардың айтуынша, жаңа айран кешке ұйықтар алдында ішілуі керек. Оның құрамына кіретін кальций түнгі тынығу кезінде оңай сіңеді, ал бұл ашытылған сүт өнімінің пайдасы тек артады.
Кефирдің тағы бір ерекшелігі - ол релаксация мен тыныштықты қолдайды. Сондықтан ұйқысыздықтан зардап шегетін адамдар үшін айран жағдайдан шығудың тамаша тәсілі бола алады.
Ұйықтар алдында ішілген бір стакан айран түнде толықтай қорытылады, демек, сіз таңертең салмақ жоғалту үшін өте жақсы тәбетпен оянасыз. Ақырында таңғы асты өткізіп, аштыққа бой алдырмай, кешкі асқа жеткілікті тамақ ішкеннен гөрі таңғы асты жақсы ішіп, тағамның бір бөлігін шектеген жақсы.
Терапиялық және профилактикалық мақсатта айранды асқазан-ішек жолдарының аурулары (колит, гастрит, дисбиоз), анемия, рахит, кез-келген тағамға аллергия, артық салмақ, жүрек-қан тамырлары аурулары, невротикалық жағдайлар және созылмалы шаршау синдромы кезінде қолдануға болады.
Түнде айран жеу операциядан және антибиотиктерді ұзақ уақыт қолданғаннан кейін тез қалпына келуге көмектеседі.
Түнде айран қабылдау ережелері
Түнде айран ішу салқын емес. Оны бөлме температурасында 2 сағаттай ұстаған дұрыс. Сусынның пайдалы қасиеттерін сақтау үшін оны жай отта да қыздырмаңыз.
Қаласаңыз, айранға 1-2 шай қасық қант қосып, жақсылап араластырып, кішкене шырындармен баяу ішуге болады. Сонымен қатар, сіз түнде тұтынылатын айранға кейбір ингредиенттерді қоса аласыз, соның арқасында майдың күйіп кетуін тездетуге көмектесетін сусын аласыз.
Бұл ингредиенттерге мыналар кіреді:
- шымшу даршын ұнтағы, - 1 шай қасық туралған зімбір тамыры, - 1 ас қасық бал
- 2 ас қасық су
- лимон кесіндісі.
Түнде айранды 8 айлыққа дейінгі балаларға, сондай-ақ эпилепсиядан зардап шегетіндерге және осы ашытылған сүт өніміне жеке төзімсіздікке қолдануға тыйым салынады.
