Айран - ашытылған сүттен жасалған сусын. Оны көптеген дәрігерлер мен диетологтар тұтынуға кеңес береді. Айранның адам ағзасына тигізетін пайдасы қандай?
Нағыз және пайдалы айран тұтас сиыр сүтінен алынады. Мұны сүт қышқылды бактериялар мен микроорганизмдер қосып ашыту арқылы жасауға болады. Өнімнің адам ағзасына арналған ерекше пайдасын олардың қатысуы анықтайды.
Кефирдің пайдалы қасиеттері
1. Ішектің, сонымен қатар бүкіл ас қорыту жүйесінің жұмысын жақсартады.
2. Зат алмасуды жақсартады.
3. Ағзадан токсиндер мен зиянды заттарды шығарады.
4. Бұл диуретик, ол қан қысымын төмендетуге көмектеседі.
5. Бүйрек тастары мен өт қабының пайда болуына жол бермейді.
6. Денедегі кальций жетіспеушілігін толтырады.
7. Қандағы қант деңгейін қалыпқа келтіреді.
8. Жүйке жүйесінің жұмысын жақсартады.
9. Бұл әр түрлі диеталарда қолданылатын диеталық өнім.
10. Іш қатумен тамаша күреседі.
11. Ағзаның қорғаныш функцияларын, оның ішінде иммунитетті жоғарылатады.
12. Денедегі тонды жоғарылатады.
13. Артық холестеринді кетіреді.
14. Әйелдерде етеккір циклінің бұзылуына жол бермейді.
15. Дененің тез қанықтылығына ықпал етеді.
16. Бауырға пайдалы әсер етеді.
17. Жасартатын әсері бар.
18. Бұл әр түрлі жандандыратын маскалар құрамына кіреді.
19. Шаштың түсуіне жол бермейді және шаштың қалыпты өсуіне ықпал етеді.
20. Ол антибиотиктер сияқты пайдалы емес дәрілерді организмнен шығарады.
21. Әр түрлі аллергиялық реакциялардың көрінісіне тиімді қарсы тұрады.
Кефирдің барлық артықшылықтары оның құрамында әртүрлі дәрумендер мен минералдардың болуымен байланысты. Оның құрамында В және С дәрумендері, сонымен қатар кальций, ретинол, калий, натрий, фосфор, темір, магний және т.б. Барлығы айранның құрамында аз мөлшерде алкоголь бар екенін біледі. Бірақ оның мөлшері аз болғандықтан, адам ағзасына зиян тигізбейді. Бұл айран өндірісіндегі табиғи сүт қышқылы бактерияларының ашытуының нәтижесінде пайда болады.
