Жақында жасыл қарақұмық туралы көбірек сөйлесіп, ол үлкен дүкендер мен супермаркеттерде көбірек кездеседі. Оның кәдімгі қарақұмықтан айырмашылығы - ол қуырылмайды, бұл витаминдер мен минералдардың бұзылуына жол бермейді.
Жасыл қарақұмықты пайдалы тағамның жанкүйерлері, диеталар және, мүмкін, ас үйде тәжірибе жасағысы келетіндер тұтынады. Жасыл қарақұмық иммунитетті күшейтетін әсерге ие, метаболизмді ынталандырады, қандағы қант деңгейін реттейді. Оның ас қорыту жолдары үшін пайдасы көп, қарақұмық бүйрек пен бауырды тазартады, токсиндер мен токсиндерді кетіреді, асқазан мен ішектің жұмысын жақсартады.
Бұл дәнді дақылдар ерлерге де пайдалы - оны үнемі пайдалану потенциалды ұзақ уақыт сақтауға көмектеседі. Жасыл қарақұмықты қолдануға бірнеше нұсқаулар бар: жүрек және қан тамырлары аурулары, варикозды тамырлар, қант диабеті, жоғарғы және төменгі тыныс жолдарының аурулары. Сондай-ақ, жасыл қарақұмық артық салмағы бар адамдарға және диетаны мұқият бақылайтындарға ұсынылады.
Жасыл қарақұмық дайындау әдеттегі қарақұмық ботқасынан біршама ерекшеленеді. Оны келесідей дайындаңыз: жақсылап шайыңыз, сумен толтырыңыз және 2 сағатқа қалдырыңыз. Содан кейін олар қайтадан жуылады, дәндерде жиналған шырышты кетіреді. Сонымен қатар, қарақұмықты өну үшін 8-10 сағат бойы бос жабық ыдыста сусыз қалдырады.
Өсіп шыққан дәнді дақылдар түрлі салаттарға, тағамдарға немесе ботқа қосылады. Жасыл қарақұмық ботқасы келесідей дайындалады: өскен дәндер салқын сумен құйылады (су қарақұмықты аздап жауып тұруы керек), оған аздап тұз қосып, қайнатады. Содан кейін газды өшіріп, ыдысты қақпақпен жауып, су толығымен сіңгенше қалдырыңыз. Мұндай ботқа витаминдер мен минералдар толығымен сақталады.
Жасыл қарақұмықтың да қарсы көрсетілімдері бар. Құрамында темір көп болғандықтан, мұндай ұйықтау қан ұюы жоғарылаған адамдарға ұсынылмайды. Қарақұмық ботқасын кішкентай балаларға жиі бермеңіз - бұл іш қатуға әкелуі мүмкін. Жасыл қарақұмықты жиі қолдану ас қорытуды, газды және ішектің ыңғайсыздығын тудыруы мүмкін.
