Сүт өнімдері денсаулықтың нақты көзі болып саналады және күнделікті тамақтанудың міндетті бөлігі болуы керек. Сонымен бірге диетологтар ұзақ уақыт бойы белгілі бір сүт өнімдерін кешкі асқа және ұйықтар алдында жеудің артықшылықтары туралы дауласып келеді. Мысалы, сүттің және айранның артықшылықтарын салыстыра отырып, көпшілік қате түрде айранның негізгі артықшылықтарын ескермей, сүтке басымдық береді.
Сүт өнімдері денсаулықтың нақты көзі болып саналады және күнделікті тамақтанудың міндетті бөлігі болуы керек. Сонымен бірге диетологтар ұзақ уақыт бойы кейбір сүт өнімдерін кешкі асқа және ұйықтар алдында жеудің артықшылықтары туралы дауласып келеді. Мысалы, сүттің және айранның артықшылықтарын салыстыра отырып, көпшілік қате түрде айранның негізгі артықшылықтарын ескермей, сүтке басымдық береді.
Сүт денсаулықтың синонимі
Кальций мен фосфордың негізгі көзі, әрине, сүт. Бұл күрделі өнімнің құпиясы оның теңдестірілген компоненттерінде деп айтуға болады. Өмірдің алғашқы күндерінен бастап сүт - бүкіл дененің өсуі мен тамақтануын қамтамасыз ететін негізгі өнім.
Сонымен қатар, жаңа сүт витаминдер, ақуыздар, амин қышқылдары мен майлардың қоймасы, сонымен қатар суыққа қарсы күресте көмектесетін негізгі катализатор болып табылады. Табиғи сүт улы заттардың зиянды әсерін азайтады және жақсы бактерицидтік қасиеттерге ие.
Табиғи сүттің қан қысымын төмендетіп, тыныштандыратын әсер беріп, терінің түсін жақсартатындығымен де пайдалы екенін айта кеткен жөн.
Барлық артықшылықтарға қарамастан, сүттің де кейбір кемшіліктері бар, мысалы, ол ересек организмге нашар сіңеді және уақыт өте келе ішектің қождануын тудыруы мүмкін. Сонымен қатар, сүт өнімдерінен туындаған жеке төзімсіздік жиі кездеседі.
Сондықтан диетологтар сүтті таңертең немесе түнде ішуге кеңес береді. Ұйықтар алдында сүт ішу арқылы сіз жаман армандардың болмауын қамтамасыз етесіз және ақыл-ойыңызды тыныштық сезіміне толтырасыз.
Жоғарыда айтылғандарға сүйене отырып, сүттің пайдасы жоқ деп екіұшты түрде айтуға болмайды, бірақ екінші жағынан, балалар мен жасөспірімдерге арналған сүт сау болып табылады. Жасы ұлғайған сайын адам ағзасы сүт протеинін ыдыратуға арналған арнайы фермент өндіруді тоқтатады.
Сұлулық сусыны
Ашытылған сүттің негізгі өнімі - айран өзінің ішек микрофлорасына тиімді әсер ететін және ағзаға тағамды сіңіруге көмектесетін пребиотиктердің лакто-дақылдарының бай құрамымен танымал. Ұзақ уақыт бойы дәрігерлер айранды семіздікке, бауыр мен ұйқы безі ауруларына қолдануға кеңес беріп келеді. Ішектің денсаулығын жақсарту және ас қорыту жылдамдығына әсер ету үшін айранды аш қарынға жақсы ішеді.
Түнде айран ішу пайдалы емес. Осылайша сіз ұйқыны жақсартып, иммундық жүйені нығайтасыз. Тағы бір пребиотикалық өнім - бұл айран сияқты, дененің күйіне жағымды әсер етіп, аштық сезімін тиімді қанағаттандыратын ашытылған пісірілген сүт. Ашыған пісірілген сүттің ең жақын туысы варенец ас қорытуды жақсартып қана қоймай, асқазан сөлінің бөлінуін де ынталандырады. Сонымен қатар, Варенец тез сіңімді протеинге бай. Варенец - табиғи күйдірілген сүттің негізінде кілегей мен қаймақ қосып дайындалған ашытылған сүт сусыны.
Сонымен бірге ұйықтар алдында қанша ашыған пісірілген сүтті, айранды немесе сүтті жақсы тұтынатындығы туралы нақты жауап жоқ. Егер түнде бір стақан сүт ішкеннен кейін ыңғайсыздық сезіліп, күйдіргі пайда болса, оның жартысын азайтуға тырысыңыз.
