Қос қазандықта дайындалған тағамда витаминдер мен минералдар мүмкіндігінше сақталады. Өнімдер жоғары температураға ұшырамайды, табиғи түсін және формасын сақтайды.
Нұсқаулық
1-қадам
Пісіруді бастаған сайын бумен пісіргішті тексеріңіз. Ол таза болуы керек, өнімнің қалдықтары мен деформация белгілері болмауы керек. Резервуарға судың жеткілікті көлемін құйыңыз, бірақ максималды белгіден аспайды. Тағамды ыдысқа салыңыз да, оны су ыдысының үстіне қойыңыз. Қақпақты жауып, бумен пісіргішті қосыңыз.
2-қадам
Пароходтағы су деңгейін бақылаңыз. Әсіресе, тағамды дайындау ұзақ уақытты алса. Пароходтың жұмысы кезінде су қайнап, буланып кетеді. Судың орнына ыдысқа шарап, дәмдеуіш сорпасын немесе сорпаны құйыңыз. Содан кейін тағам арнайы хош иістермен қаныққан болады.
3-қадам
Кез-келген тағамды - ет, балық, жұмыртқа, көкөністерді буға пісіріңіз. Тұшпара, тұшпара, кастрюль және десерт өте жақсы. Макарон өнімдерін бумен пісіру ұсынылмайды, өйткені ол өте жұмсақ және бір-біріне жабысып қалуы мүмкін. Бұршақ пен бұршақты қосарланған қазандықта дайындау практикалық емес, бұл кем дегенде екі сағатты алады. Сонымен қатар, жанама өнімдерді және саңырауқұлақтың кейбір түрлерін буға салмаңыз, олар улы заттарды кетіру үшін көп мөлшерде суға қайнатылуы керек.
4-қадам
Тағамды бір қабатқа салыңыз. Егер сіз әртүрлі ыдыстарды бірнеше яруста пісірсеңіз, оларды дұрыс орналастырыңыз. Балықты, шырынды өнімдерді төменгі деңгейге қойыңыз - олардан ылғал төмендегі өнімдерге түспейді. Сонымен қатар, дайын тағаммен қатарды уақытында алып тастау үшін пісіру уақытын қадағалаңыз.
5-қадам
Балықты шамамен 9 минут пісіріңіз, тауық еті - 12 минут, көкөністер мен саңырауқұлақтар - 20 - 25 минут, тұшпара - шамамен жарты сағат, пиязды омлет - 20 минут.
6-қадам
Қатты күйіп қалмас үшін тамақ дайындалып жатқан кезде қақпақты ашпаңыз. Сонымен қатар, қақпақ әр ашылған сайын пісіру уақыты артады. Пісіруді аяқтағаннан кейін, жылыту үшін тағамды бумен пісіргішке қалдырыңыз.
7-қадам
Бумен пісіргішті тек толық салқындаған кезде ғана жуыңыз. Су ыдысын босатыңыз, бумен пісіргіштің барлық бөліктерін жылы сумен шайыңыз және мұқият құрғатыңыз.
