Дәмді және жұмсақ кәуапты дайындау ет, маринадтың және, әрине, барбекюдің сапасына байланысты. Бүгінгі күнге дейін дүкендерде осындай брейлердің алуан түрлілігі сатылады - үлкен стационарлық барбекюден жеңіл портативтіге дейін. Таңдау кезінде қалай қателеспей, ең дәмді кәуап алатынды дәл сатып алыңыз?
Нұсқаулық
1-қадам
Барбекюді таңдау оны пайдалану орнына байланысты. Егер сіз көшеде жүргенде ғана ет қуырғыңыз келсе, жеңіл, портативті нұсқаны таңдаңыз. Салмағы аз, оны көлікте өзіңізбен бірге алып жүру және оны орыннан орынға ауыстыру ыңғайлы.
2-қадам
Әрине, бұл опцияның кемшіліктері де бар. Мысалы, құрылымның сынғыштығы. Сондықтан оны тек тегіс жерге орнату керек, әйтпесе аяқтар бөлінуі мүмкін. Үлкен жылу беру, қабырғалар мен бөлшектердің тез еруі де оның пайдасына ойнамайды. Сонымен қатар, осындай барбекюге ет қуырған кезде ағаш қолданбаған абзал, өйткені жанған кезде от қатты пісіргішті бұзуы мүмкін. Бұған жол бермеу үшін етті көмірге қуырыңыз.
3-қадам
Портативті барбекюді таңдағанда, ең берік және аз бөліктерден тұратын біреуін алыңыз. Бұл жинауды жеңілдетеді және оның кейбір компоненттерін жоғалту мүмкіндігін болдырмайды.
4-қадам
Егер сіз үнемі бір жерде болатын стационарлық пісіргіш сатып алғыңыз келсе, шойыннан жасалған пешті таңдаңыз. Мұндай грильде жылу өте ұзақ уақытқа қалады, бұл етті мұқият қуыруға және көптеген бөліктерді дайындауға ықпал етеді. Және бұл көптеген жылдар бойы өз иелеріне қызмет етеді.
5-қадам
Бұл барбекюдің қабырға ені кем дегенде 8 мм, ал көмір мен еттің жоғарғы қабаты арасындағы қашықтық 15 см болуы керек. Дәл осы пропорциялар дәмді және хош иісті барбекюді дұрыс дайындауға ықпал етеді.
6-қадам
Жабық кірпіштен жасалған брейкер стационарлық бразер үшін жақсы нұсқа бола алады. Оның басты артықшылығы - барбекюді жаңбырлы ауа райында да дайындауға болады. Оның мөлшері мен формасы болашақ иесінің қалауына ғана байланысты. Негізгі ереже - жылу беруді күшейтпеу үшін оны тым ашық етпеу.
