Егер сізде тоңазытқышта қосымша алмұрт болса, керемет рецепт!
Бұл қажетті
- Сынақ үшін:
- - 150 г ұн;
- - 80 г суық сары май;
- - жұмыртқа;
- - бір шымшым тұз.
- Ірімшік кремі үшін:
- - 120 г қамырдан жасалған крем;
- - 1 ас қасық. майлы қаймақ;
- - бір шөкім ванилин;
- - 3 ас қасық. қант ұнтағы;
- - 1 үлкен алмұрт.
Нұсқаулық
1-қадам
Жұмыртқаны ақ және сары уызға бөліңіз. Сарысын қазірге қалдырыңыз: ол кілегейге кетеді, бірақ ақуыз қамыр жасау үшін пайдалы.
2-қадам
Қамырды дайындамас бұрын майды жақсылап суыту керек: мұздатқышқа бір-екі сағатқа жіберіңіз. Салқын майды ұсақтаңыз (сапаны қабылдау өте маңызды!) Пышақпен немесе ас үйдің өңдеушісімен кішкене тұз бен ұнды ұнтақтаңыз. Жұмыртқаның ағын қосып, қамырды ыдысқа салыңыз. Оны тең бөліктерге бөліп, қамырмен муфта қалыптарын салыңыз (мен қамырдың көрсетілген мөлшерінен 5 дайындама алдым), оны алдымен маймен майлау керек және ұнға себу керек (егер сіз силиконды пісіруге қолдансаңыз, бұл қадамды өткізіп жіберуге болады). Ірімшік кремі пісіп жатқан кезде дайындаманы тоңазытқышқа жіберіңіз.
3-қадам
Алмұртты жуыңыз, қабығын алыңыз және кесектерге немесе текшелерге кесіңіз - қайсысын қаласаңыз да.
4-қадам
Піскен ірімшік, қаймақ, жұмыртқаның сарысы, шөкім ванилин, қант ұнтағы, араластырғышпен кілегейлі үлпілдек массаға салыңыз. Пісірілген тағамдарды безендіру үшін бірнеше бөлігін қалдырып, туралған алмұртты қосыңыз.
5-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз.
6-қадам
Қамыр бөліктерін тоңазытқыштан алыңыз да, оларға ірімшік кремін салыңыз. Алмұрт тілімдерін бөлек қойыңыз. Алдын ала қыздырылған пешке шамамен жарты сағат жіберіңіз. Бұл себеттер жылы да, суық та дәмді!
