Алмұрттың хош иісті, шырынды және дәмді бәліші керемет десерт болады, сонымен бірге таңғы ас мәзіріңізді әртараптандырады. Бұл тағамдағы ірімшік пен құрғақ ақ шараптың екі түрі оған нәзіктік пен нәзіктік қосады. Мұндай тортты құрметті қонақтардың көңілінен шығу және талғампаз гурмандарды таңдандыру үшін мерекелік үстелге қоюға болады.
Бұл қажетті
- Сынақ үшін:
- - 100 г түйіршіктелген қант;
- - 220 г ұн;
- - 120 г сары май;
- - жұмыртқа.
- Толтыру үшін:
- - 120 г көк ірімшік;
- - 3-4 жұмсақ алмұрт;
- - 250 г ірімшік;
- - 60 мл құрғақ ақ шарап;
- - 100 г қант құмы.
Нұсқаулық
1-қадам
Жұмыртқаны қант пен маймен біртектес болғанға дейін езіңіз. Баяу оларға ұн қосып, жұмсақ қамыр илеңіз. Оны жіңішке шеңберге айналдырып, аздап сары маймен майланған табаға салыңыз.
2-қадам
Қаймақ ірімшігіне қант ұнтағын қосып, жақсылап араластырыңыз да, қамырға салыңыз. Алмұртты жуыңыз, қабығын алып, жұқа тілімдерге кесіңіз. Оларды кілегейлі ірімшіктің үстіне қойыңыз. Көк ірімшікті жемістерге ұсақтаңыз, бәрін құрғақ ақ шараппен себіңіз.
3-қадам
Алмұрт пирогын 180 ° C дейін қыздырылған пешке салыңыз және 40 минуттай пісіріңіз. Дайын тағамды қалған ұнтақ қантпен себіңіз, салқындатып, содан кейін қызмет етіңіз.
