Өзіңізді және жақындарыңызды йогурт-кофе кремі қосылған өте нәзік және дәмді өрік тортымен емдеңіз. Бұл десерт сіздің сөзіңізде ериді. Мен оны тез арада дайындауды ұсынамын.
Бұл қажетті
- Торт үшін:
- - сүтті шоколад - 50 г;
- - печенье - 150 г;
- - сары май - 125 г.
- Крем және декор:
- - консервіленген өрік - 1 банка;
- - желатин - 12 г;
- - йогурт - 450 г;
- - жедел капучино - 20 г;
- - ванильді қант - 1 пакет;
- - кілегей 35% - 250 мл;
- - құрғақ апельсин желе - 1 пакет.
Нұсқаулық
1-қадам
Сүтті шоколадты кішкене сыналарға бөліп, кастрюльге салыңыз. Пешке қойыңыз, оны біртекті массаға айналғанға дейін үздіксіз араластырыңыз. Егер сізде микротолқынды пеш болса, оны ерітіп алуға болады.
2-қадам
Печеньелерді кішкене үгінділерге дейін ұнтақтаңыз, содан кейін оған сары май мен еріген сүтті шоколад қосыңыз. Біртектілікке дейін бәрін мұқият араластырыңыз.
3-қадам
Жиналмалы пісірме табақты алыңыз, оны пергаментпен жауып, маймен жағыңыз. Алынған шоколад-кілегей қоспасын түбіне салыңыз және қолыңызбен сүртіңіз. Бұл күйде оны қатып қалғанша суыққа жіберіңіз.
4-қадам
Осы уақытта өрікті сироптан алып, 2 бөлікке бөліңіз. Жемістердің жартысын ұсақтап тураңыз.
5-қадам
Желатинді бөлек ыдысқа құйып, кішкене жылы сумен жабыңыз. Осы күйде біраз уақытқа қалдырыңыз. Йогуртты еритін кофемен және ванильді қантпен біріктіріңіз. Барлығын мұқият араластырыңыз және 10 минут ұстамаңыз. Уақыт өткеннен кейін, осы қоспаға ісінген желатин қосыңыз. Оны пеште қыздыру арқылы алдын-ала ерітуді ұмытпаңыз. Алынған массаны тоңазытқышқа салыңыз. Гельдеу басталғанға дейін оны алып тастаңыз.
6-қадам
Кремді мұқият шайқаңыз, содан кейін салқындатылған желатинді массаға қосыңыз. Туралған жемістерді сол жерге қосыңыз. Алынған кремді мұздатылған қыртысы бар қалыпқа салыңыз. Тоңазытқышта шамамен 2 сағатқа қойыңыз.
7-қадам
Крем емделіп жатқанда, апельсин желе жасаңыз. Оны нұсқаулықта көрсетілгендей етіп дайындаңыз, тек 150 миллилитр су құйыңыз. Салқындаған кезде оны мұздатылған тағамға қойыңыз. Өріктің жартысынан жоғарғы бөлігін безендіріңіз. Тоңазытқышта тағы 60 минутқа қойыңыз. Йогурт пен кофе кремі қосылған өрік торты дайын!
