Терінің астында майшабақ - бұл салат, онсыз ешқандай мереке болмайды, сондықтан үстелге мерекелік көрініс беру үшін бұл тағамды әдемі және ерекше етіп безендіре білу өте маңызды.
Бұл салатты безендірудің көптеген нұсқалары бар, мысалы, салатты өзі таяз дөңгелек немесе сопақ салат ыдысына салып, тағамды балық түрінде безендіре аласыз.
Декорация үшін сізге пияз, қайнатылған жұмыртқа және қара бұрыш бұршағы қажет болады. Бірінші қадам - пиязды қабығынан алып, жарты сақинаға кесіп, оны салатқа салаттың үстіне салыңыз, салаттың 1/3 бөлігі бүтін күйінде қалады. Сәбізден ұзартылған алты үшбұрышты қиып алып, оларды жүзбе және құйрық түрінде ыдысқа салыңыз да, екі дөңгелек дайындамадан ерніңізді жасаңыз.
Қайнатылған жұмыртқадан жіңішке дөңгелек тәрелкені кесіп алыңыз (оны сарысы қирап қалмас үшін мұқият кесіп алу керек), оны бастың ортасына салыңыз. Бұл бос көз болып шықты. Енді сіз балықтың «көзінің» ортасына бір бұршақ бұрыш салып, оны басуыңыз керек. Бұршақтың қалған бөлігінен кірпіктерді жайыңыз. Салат безендірілген.
Салатты безендірудің оңай тәсілі - оның бетіне үгітілген көкөністер мен жұмыртқалардың жолақтарын салу. Сізге көкөністерді (сәбіз, қызылша) және жұмыртқаны қайнатып, әр өнімді бөлек ыдысқа бөлек үккіштен өткізу қажет. Пияздың қауырсындарын майдалап тураңыз.
Көкөністерді салатқа ақырын жағыңыз: қызылша жолағы, сәбіз жолағы, жұмыртқаның сарысы, жасыл пияз жолағы, жұмыртқаның ақ жолағы және т.б.
Терінің астында майшабақ салатын безендірудің қызықты тәсілі - оның бетіне гүл қою. Гүлді безендіру үшін сізге тек жұмыртқа және салат жапырақтары (аскөк немесе ақжелкен) қажет. Жұмыртқаны қайнатып, ақты сарысудан мұқият бөліп, ақты белдеулеріне кесіп, сарысын ұсақтап турау керек. Сарысы салатының бетіне шеңбер салыңыз, содан кейін туралған ақуыздарды осы шеңбердің айналасына салыңыз (оларды жапырақшалар түрінде салу керек). Пайда болған түймедақтың бүйірлеріне жасыл жапырақтарды салыңыз.
