Кез-келген мерекелік той тағамдардан басталады. Әдемі ұсынылған тағамдар үй иесінің аспаздық шеберлігі мен шеберлігі туралы алғашқы әсер қалдырады. Ет, балық және ірімшік кесектері әсіресе танымал. Әрине, сіз шұжық тілімімен ешкімді таң қалдырмайсыз. Бірақ егер сіз кішкене қиял мен шыдамдылық танытсаңыз, онда сіз кесінділерден нақты шедеврлер жасай аласыз.
Мерекелік кесінді жасау кезінде балықтың дәмді тағамдарын бір табаққа ет пен ірімшік тағамдарымен біріктіруге болмайтынын есте ұстаған жөн. Бірақ ірімшіктер мен шұжықтарды біріктіруге болады. Сондай-ақ, барлық осы өнімдер кейбір көкөністер мен жемістермен үйлеседі.
Орам түрінде кесу өте әдемі көрінеді. Оны балық, қайнатылған шошқа еті, бекон, ысталған шұжықтан жасаған дұрыс. Барлық осы өнімдер жіңішке ұзын кесектерге кесіледі, олардың қалыңдығы 3-5 мм-ден аспауы керек. Декорация үшін сізге шұңқырлы және шұңқырлы зәйтүндер, қиярдың жіңішке жолақтары мен салат жапырақтары қажет.
Салат жалпақ, кең табаққа салынған. Роллдар ет дәмділерінің кесектерінен жасалады, зәйтүн немесе зәйтүн, шөптер бұтағы және қияр тілімі салынған. Қажет болса, шашлыкты бекіту үшін қолдануға болады.
Қалыптасқан орамдар шеңбер тәрізді табақшаға қатар-қатар төселген. Әр қатар бірдей ет түрінен тұрады. Ортасында тұздығы бар кішкене табақша орналастырылған - ол желкек немесе қыша болуы мүмкін. Кесектер қосымша шөптер мен зәйтүн бұтақтарымен безендірілген.
Егер үй иесі қаласа және жеткілікті уақыт болса, мұндай ет орамдарын салатпен толтыруға болады. Роллдарды безендіру әдісі балық кесуге де жарайды.
Канапалар - бұл кесу әдісі өнімдердің кез-келген тіркесімін қамтиды. Канапалар, ет тағамдары, түрлі сорттардағы балықтар мен ірімшіктер үшін болгар бұрышы, шие қызанақтары, авокадо, зәйтүн, киви және апельсин кесектері, шөптер қолданылады. Барлық компоненттер ұқыпты текшелерге кесіліп, шашлыкқа салынады.
Капельдер түпнұсқа болып көріну үшін, сіз арнайы бұйра пышақтарды пайдалана аласыз. Канапалар салат жапырақтарына салынып, шөптермен безендірілген.
Гүл түрінде безендірілген кесектер өте ерекше көрінеді. Оларды жіңішке ет немесе ірімшік тілімінен жасау оңай. Гүлден нәжіс жасау үшін тілім дөңгелек пішінді болуы керек. Ол конуста оралған, қияр немесе болгар бұрышының жіңішке жолағы - гүлдің ортасына салынған. Калланың негізі шашлыкпен бекітілген.
Раушан ет тағамдарынан жақсы жасалады, өйткені олардың кесектері икемді. Раушанның ортасы бір шұжықтан немесе ет кесіндісінен түзіледі, содан кейін оны жапырақшаларға орап, көлденең шашлыкпен бекітеді. Раушанның негізін тегіс етіп кесу керек. Жапырақшаларға әдемі қисық және көлем беру керек.
Мұндай раушан гүлін микротолқынды пешке бірнеше минут салып қоюға болады, содан кейін шеттердегі шұжық жоғары температураның әсерінен өздігінен әдемі бұралып қалады.
Жасыл бұтақтармен, көкөністер жолақтарымен безендірілген бірнеше ірімшік және шұжық калла лалагүлінен немесе раушаннан тұратын композиция үстелге керемет көрінеді. Жіңішке тілімделген ірімшіктер мен басқа сорттардың еттері жартылай шеңбер түрінде гүлдердің айналасындағы тәрелкеге ұқыпты түрде төселген, ал ыдыстың шеттері шөптермен безендірілген.
Жоғарыда көрсетілген кесу әдістері мерекелік үстелді дайындаған кезде көп уақытты қажет етпейді. Бірақ қонақтарды әдемі ұсынылған және дәмді тағамдар қуантады.
