Пешке толтырылған цуккини - котлет пен гарнирді бір порцияға біріктіретін жан-жақты ыстық тағам. Цуккини мен тартылған етдің хош иісті дуэті - күзгі көкөністер мен етдің ең танымал үйлесімі. Толтырылған цуккини әрдайым қанағаттанарлық, дәмді және оңай дайындалады.
Бұл қажетті
- - аралас тартылған ет (сиыр және шошқа еті) - 800 г,
- - саңырауқұлақтар - 400 г,
- - қызанақ - 1 дана,
- - жұмсақ ірімшік - 350 г,
- - цуккини - 2 кг,
- - аскөк, қарағай тұқымы, тұз,
- - майонез - дәміне қарай,
- - жұмыртқа - 1 дана,
- - нан - 300-400 г.
Нұсқаулық
1-қадам
Тазартылған цуккиниді бірнеше үлкен сақинаға кесіңіз. Егер тері жұқа болса, сіз оны қалдыра аласыз - пешке толтырылған цуккиниді пісірген кезде ол жұмсақ және дерлік көрінбейтін болады. Алдын ала қайнатылған саңырауқұлақтарды табаға қуырыңыз. Томатты үлкен кесектерге кесіңіз.
2-қадам
Ұсақталған етті туралған бөлке, жұмыртқа, дәмдеуіштер және тұзбен араластырыңыз. Пісірілген фарштың сәні үшін қаймақ қасық қосуға болады.
3-қадам
Цуккини сақиналарын майланған пісірме табаққа салыңыз да, мықтап толтырыңыз. Толтырылған цуккиниді қуырылған саңырауқұлақтар қабаты, майонез, қызанақ кесегі және үгітілген ірімшікпен жабыңыз. Пісіруге арналған толтырылған цуккиниді 150 ° C дейін қыздырылған пешке 30 минутқа қойыңыз.
4-қадам
Алтын ірімшік қабығымен жабылған хош иісті толтырылған цуккиниді пештен шығарыңыз да, оларды көкөніс шырыны тамшылап құйылған пісіру парағынан салыңыз. Табаққа шөптермен және жаңа піскен қызанақпен толтырылған цуккиниді безендіріп, қызмет етіңіз.
