Картоп пен кореялық сәбіз қосылған салат кез-келген үстелге керемет қосымша болады. Бұл жағдайда тағам бірнеше минут ішінде дайындалады және оны ұзақ уақыт суық жерде сақтауға болады.
Бұл қажетті
- –Картоп (450 г);
- –Кореялық сәбіз (220 г);
- - жасыл бұршақ консервілері (130 г);
- - жаңа аскөк (10 г);
- - сарымсақ (2 түйір);
- - дәміне қарай тұз;
- -зәйтүн майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Картопты алыңыз, ағын сумен жақсылап шайыңыз. Суды қабығы жоқ терең ыдысқа салыңыз. Картоп бірнеше сантиметрмен жабылатын етіп суық суға құйыңыз, тұзды салып, жарты дайын болғанға дейін пісіріңіз. Картоптың дайындығын тексеруді ұмытпаңыз. Шанышқымен шаншу кезінде көкөніс құлап қалмауы керек. Пісірілген картопты біраз суытып қойыңыз.
2-қадам
Корей сәбіздерін кесеге салыңыз. Корей стиліндегі сәбізді өз бетінше дайындауға немесе дүкеннен алдын-ала сатып алуға болады. Әр картопты алыңыз да, оны текшелерге бөліңіз. Көкөністерді кесу кезінде пышаққа жабысып қалмас үшін, пышақты мезгіл-мезгіл суық суға батырып отыру керек.
3-қадам
Алынған картоп текшелерін кореялық сәбізбен ақырын араластырыңыз, араластырыңыз. Келесі ингредиентті қосыңыз, консервіленген жасыл бұршақ. Содан кейін аскөк алыңыз, шайыңыз, кішкене бөліктерге кесіңіз де, үгітілген сарымсақты қосыңыз. Зәйтүн майын сарымсақ пен аскөк қоспасына құйыңыз, тұз салыңыз және барлығын біртекті күйге келтіргенше шайқаңыз.
4-қадам
Салатты жылдам қимылмен тұздыққа құйыңыз да араластырыңыз. Ылғалға қалдырыңыз. Сонымен қатар, сіз салатты ақжелкенге себіңіз.
