Кез-келген әйелдің шошқа банкінде салат дайындаудың қарапайым рецепті болуы керек, ол әр күнге де, мерекелік дастарқанға да жарайды. Мысалы, корей сәбізі мен бауыры қосылған салат бір уақытта қанағаттанарлық және шырынды болып шығады және ол тез піседі.
Бұл қажетті
- - тауық бауыры (шошқа еті, сиыр еті қолайлы) - 500 г;
- - кореялық сәбіз - 200 г;
- - пияз - 1 бас;
- - жаңа шампиньондар - 200 г;
- - күнбағыс майы - 1 шай қасық;
- - майонез.
Нұсқаулық
1-қадам
Бауырды шайыңыз, одан жеуге жарамсыз бөліктерді алып тастаңыз және жұмсақ болғанша пісіріңіз. Ішек қайнатылған кезде оны судан алып, салқындатыңыз. Егер сіз салат жасау үшін тауық бауырын таңдасаңыз, оны кішкене текшелерге кесіңіз. Шошқа еті мен сиыр етін ұсақтау ұсынылады.
2-қадам
Пияздан қабықты алып тастаңыз, көкөністі кездейсоқ кесектерге кесіңіз. Күнбағыс майын ыстық табаға құйыңыз, пиязды сол жерге салыңыз, оны үнемі араластыра отырып, 2-3 минут қуырыңыз.
3-қадам
Саңырауқұлақтарды шайыңыз, құрғатыңыз, тым жұқа табақтарға кесіңіз. Саңырауқұлақтарды жұмсақ болғанша пиязбен қуырыңыз.
4-қадам
Терең табақты алыңыз, оған кореялық сәбізді, дайындалған бауырды, саңырауқұлақтармен қуырылған пиязды салыңыз. Ингредиенттерді араластырыңыз, майонезбен дәмдеңіз. Тағамды әдемі салат ыдысына жіберіңіз, ақжелкеннің бұтасымен безендіріңіз.
