Бастапқыда пицца кедейлердің тамағы болып саналды, оны дайындау үшін итальяндық шаруа өз үйінен таба алатын өнімдердің қалдықтары пайдаланылды. Бүгінгі күні пиццаны тіпті кейбір мейрамханалардың мәзірінен табуға болады.
Бұл қажетті
-
- 500 г ұн
- 20 г жаңа ашытқы
- 10 г тұз
- 50 г зәйтүн майы
- 300 мл. су
- 6 ас қасық томат пюресі
- 2 шай қасық орегано
- тұз
- қант
- ірімшік
- Райхан
- зәйтүн майы
- 1 зәйтүн
Нұсқаулық
1-қадам
Ашытқыны саусақтарыңызбен ұнмен сүртіңіз, су, тұз, зәйтүн майын қосыңыз, серпімді қамыр илеңіз. Алдымен бұл өте жабысқақ болады, бірақ 5-10 минуттан кейін ол иленеді және сіздің қолыңыздан артта қалады. Қамырды бір сағатқа қалдырыңыз.
2-қадам
Пешті 250 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз.
3-қадам
Томат тұздығының ингредиенттерін біріктіріңіз. Сіз оны өте қалың етіп алуыңыз керек. Егер сізге дәйектілік жұқа болып көрінсе, тұздыққа екі қасық томат пастасын қосыңыз.
4-қадам
Қамырды үш бірдей бөлікке бөліңіз. Қамырды қолмен басып, созып үстелді ұнмен сүртіңіз, одан диаметрі 20-22 см дөңгелек пирожныйлар жасаңыз.
5-қадам
Пицца негізін пісіру парағына қойып, қызанақ соусымен сүртіңіз.
6-қадам
Тұздықты үстіне ірімшік және насыбайгүл жапырақтарымен себіңіз, зәйтүнді ортасына қойыңыз, зәйтүн майын пиццаның үстіне аздап тамызыңыз.
7-қадам
Толтырғышты тым қалың ету қажет емес. Есіңізде болсын, аз нәрсе көп.
8-қадам
Пиццаны шамамен 10 минут пісіріп, ыстық күйде қызмет етіңіз.
