Күріш - астық шығыс мәдениеті. Жапонияның кейбір ауылдарында қарбалас жаз мезгілінде тұрғындар кейде 4 кг күріш жейді, ал жаңа жылдық мерекелерде дастарқанның ең құрметті орны сәттіліктің символы саналатын күріш торттары - кагамимочиға беріледі. және өркендеу Мұндай құнды өнімді сақтау керек екені анық.
Нұсқаулық
1-қадам
Сатып алғаннан кейін бірден дәнді дақылдардың қауіпсіздігі туралы ойланыңыз, сонда сіз оны лақтырып тастамайсыз және бос ақша туралы алаңдамайсыз.
Күрішті 16-18 айға дейін сақтауға болады, сондықтан дәнді дақылдарды сатып алғанда әрқашан өнімнің шыққан күніне арналған ораманы қарап шығыңыз.
Егер сіз қайнатылған күрішті тығыз жабық пластик ыдыстарға салсаңыз, оны тоңазытқышқа салыңыз, содан кейін оны бір аптадан артық сақтауға болады.
2-қадам
Күрішті (дәнді дақылдарды) қақпақтармен тығыз жабылған керамикалық, пластикалық немесе шыны ыдыстарда сақтаған дұрыс. Сіз дәнді дақылдарды полиэтилен пакетінде сақтай алмайсыз, ол балқып, ішіне пирожныйлар салады. Егер қолайлы құмыра болмаса, оны қағаз пакетте сақтаңыз.
Бұл өнімді шкафта құрғақ және желдетілетін жерде сақтау керек, ал жоғары ылғалдылық жармалардың жарамдылық мерзімін қысқартады. Кейде сіз сақтайтын шкафты әлсіз сірке ерітіндісіне батырылған шүберекпен сүртіңіз, өйткені дәнді дақылдардың зиянкестері бұл иіске шыдамайды.
3-қадам
Дәнді дақылдарды сатып алғаннан кейін, оның ішіндегісін бассейнге құйыңыз, сыртқы түрін мұқият қарастырыңыз, содан кейін қорларды мезгіл-мезгіл қарап шығыңыз. Егер сіз жәндіктерді тапсаңыз, дереу дәнді дақылдарды сұрыптаңыз. Егер жәндіктер көп болса, онда жарманы қолдануға болмайды. Жұқтырылған бір сөмке жәндіктерді барлық қорларға таратуы мүмкін. Күрішке арнайы құрылғы немесе сарымсақ салуға болады, олар күріш қателіктерін қорқытады.
4-қадам
Күріштің құрамында басқа дәнді дақылдарға қарағанда көп крахмал бар. Күріштің дәндерінде 1: 5 протеиндер мен натрий мен калийдің көп мөлшері бар, бұл организмдегі сілтілі-қышқылдық тепе-теңдікті сақтауға жеткілікті. Сондықтан күріш - бұл диеталық теңдестірілген өнім, өйткені ол адамға қажет нәрсенің бәрін қамтиды. Бірақ бұл сіз күрішті тегістемей, жылтыратпай қолдансаңыз. Күрішті өңдеу кезінде қабықпен бірге дәрумендер (В тобы), темір қосылыстары, сондай-ақ дәннің қабығының астында орналасқан кейбір ынталандыратын және сергітетін заттар алынады.
Күріш терапевтік диеталарда, асқазан-ішек жолдары ауруларында, бронхит пен астманы емдеуге қолданылады, тұмау мен пневмонияны емдеуде диафоретикалық, қызуды түсіретін және антитоксикалық агент ретінде қолданылады. Күріш бала емізетін аналарға пайдалы, өйткені ол сүт өндіруді арттырады.
