Қазіргі әлемде тұтынылатын тағамның табиғилығына қамқорлық толық биіктікте тұр. Табиғи өнімдерді табу қиынға соғады, әсіресе балмұздақ тәрізді дәмді десертке келгенде.
Сатып алынған балмұздақтың құрамында не болмауы керек
Егер сатып алынған балмұздақ туралы айтатын болсақ, композицияға назар аударған жөн. Табиғи балмұздақта химиялық қоспалар, бояғыштар мен өсімдік майлары болмауы керек. Балмұздақтың құрамын пальма майының бар-жоғына мұқият қарап шығыңыз. Бұл өте арзан және қауіпті ингредиент, ол адам ағзасы өңдемейді, қан тамырларының қабырғаларына бляшек түрінде орналасады. Табиғи балмұздақта эмульгаторлар, эссенциялар мен транс майлар болмауы керек. Бұл ингредиенттердің барлығы денсаулыққа зиянды. Балаларға арналған балмұздақ сатып алғанда, қаптаманы мұқият оқып шығуыңыз керек. Транс-майлар, мысалы, дененің жасушалық мембраналарын бітеп, жасушалардың қоректенуін және токсиндерді кетіруін қиындатады.
Ең қарапайым тәсілі - үйде ең қарапайым балмұздақ жасап, содан кейін оны дәміне қарай қосымша ингредиенттермен өзгерту.
Табиғи балмұздақ құрамында сүт майы болуы керек (табиғи сүт немесе кілегей), құрамында қоректік заттар мен дәрумендер бар. Табиғи сүт майы көбінесе өсімдік майымен алмастырылады, өйткені бұл өнімнің өзіндік құнын едәуір төмендетеді. Өкінішке орай, химиялық емес жақсы балмұздақты кәдімгі дүкендерден табу қиындап барады. Сіз минималды химиялық өңдеумен өнімді сататын тиісті эко-дүкендер мен базарларды іздей аласыз. Әдетте, бұл өнімдер қарапайым дүкендерде кездесетіндерге қарағанда әлдеқайда қымбат.
Балмұздақсыз дайындалған деликатес өте қиын болатынын ескеру керек, сондықтан оны қолданар алдында оны бөлме температурасында сәл сақтау керек.
Үй опциялары
Алайда, ең оңай жолы - үйде күмәнді ингредиенттер мен қоспаларсыз балмұздақ жасау, сонымен қатар, балмұздақ жасаушының қатысуы қажет емес, бірақ егер сіз мұздатылған десерттерді ұнатсаңыз, бұл машинаны сатып алу сізге үлкен қуаныш әкеледі. Вегетариандық немесе вегетариандық өмір салтын таңдайтын адамдарға да сәйкес келетін ең қарапайым балмұздақ - бананға негізделген балмұздақ. Мұны істеу үшін алдымен жемісті қатыру керек, содан кейін оны блендермен ұру керек. Бананға бал, қант шәрбаты, жержаңғақ майын қосуға болады. Нәтижесінде консистенциялы консистенциясы бар табиғи балмұздақ пайда болады. Онда жасанды қоспалар болмайды және ол қарапайым және қажетсіз бюрократиясыз дайындалады.
