Нәзік үйдегі балмұздақтың қарапайым рецепті тек 3 компоненттен тұрады және сіздің күш-жігеріңіздің минимумы. Нәтижесінде сергітетін кофе мен кремді балмұздақ және көптеген қуаныштар пайда болады.
Үйде жасалған балмұздақ
Егер сұйықтықты мұздату кезінде пайда болатын химиялық процестерге бірден жүгінетін болсақ, сүтті қолданатын үйдегі балмұздақтың барлық рецептері тәтті тіске нәзік құрылым бере алмайтыны белгілі болады. Балмұздақ жасағышсыз, қосымша қоспасыз, қыздырмайсыз, массаны ұзақ араластырасыз және мұзды ванналардан дәмі бар қарлы кесекке ұқсамайтын нәрсе ала аласыз. Тағамды бұзбау және пештің жанында ұзақ тұрмау үшін 3 компонент қабылдау жеткілікті:
майдың кем дегенде 33% кремі - 0,2 кг;
қоюландырылған сүт - 0,1 кг;
еритін кофе, какао, ваниль немесе дәміне қарай кез-келген қоспалар.
image
Дәмді балмұздақ жасаудың ерекшелігі - барлық компоненттерді алдын-ала салқындату керек. Бұл араластырғыш қондырғысына да қатысты. Мұндай «лайфхак» балмұздақтың дайындалу уақытын қысқарта алады.
Крем мен қоюландырылған сүтті терең ыдысқа араластырыңыз.
Үйдегі балмұздақтың сүйікті дәмін беру үшін таңдалған қоспалардың кез-келгенін жалпы массаға қосыңыз.
Қоспаны сары майдың консистенциясына жеткізбей шайқаңыз. Балмұздақ негізі сұйық кремге ұқсас болуы керек.
Алынған негізді қалыптарға құйып, кем дегенде 6 сағат мұздатқышқа салыңыз.
Омлет француз аспаздарының өнертабысы деп саналады. Алайда, бұл тағам әлемнің барлық дерлік елдерінде дайындалады. Италияда фритатта танымал, Жапонияда олар омлет тәрізді тағамды омурецу деп атайды. Бұл тағамның көптеген нұсқалары бар, оған саңырауқұлақтар, ветчина, ірімшік қосылады
Картопты қайнатудан оңай ештеңе жоқ сияқты. Оны қойыңыз, тұздап, өзіңізге пісіріңіз. Картоп сияқты қарапайым тағамды тіпті бала да жасай алады. Барлығы қарапайым емес екен, картопты да пісіре білу керек. Дәмді және дәмді картоп жасаудың кейбір құпиялары бар
Ыстық күндегі салқын кілегейлі балмұздақтан жақсы не бар? Тек мүкжидекпен жасалған балмұздақ курд! Мұндай деликатеске ешкім қарсы тұра алмайды. Бұл қажетті Балмұздақ үшін: - 600 мл сүт; - 500 мл қою қаймақ; - 90 г қант
Бұл десертті балалар да, ересектер де жақсы көреді. Дүкенде балмұздақтың үлкен таңдауы болса, оны дайындаудың қажеті қанша? Бірақ, біріншіден, супермаркеттерден «химиясыз» нағыз балмұздақ табу мүмкін емес. Екіншіден, оны дайындау онша көп уақытты қажет етпейді және бұл күрделі процесс те емес
Рататуил - қызанақ, пияз, баклажан және шөптер қосылған цуккиниден жасалған ауылдық провансаль тағамдарының тағамы. Шын мәнінде, бұл қарапайым, көкөніс бұқтырмасы, бірақ француздар оны бірнеше жылдар бойы ақсүйектер үстелдеріне ұрып қана қоймай, сонымен қатар ең жақсы мейрамханалардың мәзірінде орын алатын етіп дайындады
