Асшаяндардың ерекше нәзік және дәмді еті әлемнің көптеген тағамдарында қолданылады. Асшаяндарды дайындаудың көптеген жолдары бар, кез-келген жағдайда, оларды пісірер алдында қабығынан тазарту қажет болады. Сіз бұл процедураны пісіруге дейін де, дайындағаннан кейін де жасай аласыз, бәрі сіздің тағамның рецептіне байланысты.
Бұл қажетті
Өткір пышақ немесе ас үй қайшы, кесу тақтасы
Нұсқаулық
1-қадам
Асшаяндарды салқын ағынды сумен шайыңыз.
2-қадам
Асшаяндарды басынан тазарту керек. Басыңызды өткір пышақпен кесіңіз немесе саусақтарыңызбен алып тастаңыз.
3-қадам
Өткір пышақпен немесе арнайы қайшымен қабықты ұзын бойымен сыртқы иілу бойымен кесіңіз. Асшаяндарды ұсақтамай немесе сыртқы түрін бұзбай мұқият алып тастаңыз.
4-қадам
Асшаянның ортасында кішкене тілік жасап, тамырды пышақпен алып тастаңыз, оны ұшымен жинаңыз.
5-қадам
Тазартылған асшаяндарды қайтадан ағын сумен шайыңыз.
