Үйдегі ірімшік - дүкендегі сырларға тамаша балама. Сонымен қатар, үйдегі ірімшік пайдалы, құрамында бояғыштар жоқ және табиғи ингредиенттерден жасалған.
Бұл қажетті
- - 1 килограмм майлы түйіршікті сүзбе
- - 1 литр сүт
- - 2 сарысы
- - 150 грамм май
- - 1/2 шай қасық ас содасы
- - 2 ас қасық тұз
- - аскөк жасыл дәміне қарай
Нұсқаулық
1-қадам
Сүзбені сүтпен құйып, баяу отта қыздырыңыз (бірақ қайнатпаңыз).
2-қадам
Сарысу бөліне бастағанда, массаны үш рет дәкемен жабылған дуршлагқа тастаңыз. Қоспаны сұйықтық толығымен ағып болғанша дуршлагқа қалдырыңыз.
3-қадам
Сүзбе массасын сығып, кастрюльге жіберіңіз. Массаға сарысы, сары май, тұз, сода қосып, жай отқа қойыңыз.
4-қадам
Біртекті болғанша үнемі араластырыңыз. Аскөк жасылдарын ұсақтап турап, массаға қосып, жақсылап араластырыңыз.
5-қадам
Алынған массадан слайд жасаңыз, полиэтиленмен орап, тоңазытқышқа 6 сағат қойыңыз. Үйде дайындалған дәмді ірімшік дайын!
