Күзге жақын, алманың пісуі шыңына жеткенде, көптеген үй шаруасындағы әйелдер осы жерде кездесетін жемістермен неғұрлым дәмді тағамдар пісіру керек деген сұрақ төңірегінде ойлануда. Мен өзім үшін керемет тәсіл таптым - жұмыртқасыз алма пирогы.
Бұл қажетті
- Ұн - бір стакан
- Жарма - 1 стакан
- Қант - жарты стакан
- Алма - 1 кг
- Май - 150-200 гр
- Даршын - міндетті емес
- Ванилин - міндетті емес
- Пісіретін ұнтақ - міндетті емес
Нұсқаулық
1-қадам
Бұл тортты пісіру үшін ең алдымен құрғақ тағамдарды араластыру керек: ұн, жарма, қант. Бұған біз даршын, ванилин, қопсытқыш қосамыз (торт онымен бірге әрең көтеріледі, сондықтан мен оның қажеттілігін түсінбеймін, бірақ ол бастапқы рецептте болған).
Біздің қамыр ерекше болып көрінеді.
2-қадам
Әрі қарай, алманы ірі үккішке сүртіңіз. Ең дұрысы, оларды қабығынан тазарту керек, бірақ мен көбінесе қабығымен ысқылаймын - бұл торттың дәмі мен сапасына әсер етпейді, қабығы түгелдей пеште жақсы пісірілген.
Егер сізге тәтті пирогтар ұнаса, алмаға өз қалауыңыз бойынша қант себіңіз.
3-қадам
Келесі қадам - пісірме табақты маймен майлау.
4-қадам
Біз пирогтың қабаттарын төсей бастаймыз.
Бірінші қабат құрғақ, шамамен 0,5 см.
Содан кейін алма - үлкенірек қабат бар, шамамен 1 см.
Сонымен, ингредиенттеріміз таусылғанша, ең соңына дейін.
Маңызды! Біз құрғақ қабаттан бастаймыз және оны құрғақпен аяқтаймыз.
5-қадам
Соңғы қабаттағы майларды кішкене тілімдерге салыңыз. Мұздатқышта оны алдын-ала мұздатуға болады, содан кейін үккіштен өткізіп, үстіне ұсақталған үгінділермен «себіңіз». Бірақ кесектер де өте жақсы ериді және пирогтың жоғарғы жағына қызықты үлгіні береді.
6-қадам
Содан кейін біз пирогты алдын ала қыздырылған пешке 40-60 минут қоямыз. Жоғары температурадан қорықпаңыз, бұл өте шырынды торт, ол қатты күйіп кетеді, бірақ жоғарғы құрғақ қабат жақсы пісірілуі керек. Мен 200 градус температураны таңдаймын.
Шамамен бір сағаттан кейін торт келесідей көрінеді.
