Туған күн мерекесінің міндетті компоненттерінің бірі - туған адамға және құрметті қонақтарға арналған түрлі дәмді тағамдармен бірге мерекелік үстел. Онда ет, балық және тәттілерден басқа мерекелік мәзірді әртараптандыратын салаттар жиі кездеседі.
Салаттың жеңіл нұсқалары
Ыстық ауа-райы кезінде денеге жеңіл тағамдар қажет, сондықтан мұндай ауа-райында көкөністерден немесе теңіз өнімдерінен салаттар мерекелік дастарханға дайындаған дұрыс. Таңғыш ретінде сіз жоғары калориялы майонезді емес, зәйтүн майын, лимон шырынын, қыша немесе соя тұздығын пайдалана аласыз.
Ет немесе балық тағамдарына арналған керемет гарнир кәдімгі картоп пюресі немесе күріш емес, қияр мен қызанақтан түрлі шөптермен, мысалы, насыбайгүлмен бірге жасалған дәмді салат болуы мүмкін. Егер сіз қонақтарыңызды талғампаз тағамдармен таңқалдырғыңыз келсе, әртүрлі жасыл, шие қызанақтары, болгар бұрышы және фета ірімшігі қоспасынан салат дайындауға болады. Бұл тағамға тұз, ұсақ ұнтақталған қара бұрыш, лимон шырыны және зәйтүн майы қосылуы керек.
Қызғылт қызанақ пен орегано салаты да керемет нұсқа болып табылады. Оны дайындау үшін қызанақты өрескел турап, туралған жаңа піскен орегано жапырақтарымен себіңіз. Қызмет көрсетер алдында - тұз бен лимон шырынын дәмдеңіз.
Рукола мен асшаянның салаты қызықты әрі дәмді тағамдар болады. Ол үшін асшаяндарды тұзды суға қайнатып, қабығынан тазартыңыз. Салат ыдысына салыңыз, рукола мен шие қызанақтарын көп қосыңыз. Содан кейін 2 ас қасықтан араластырылған тұздықпен тамшылаңыз. қасық зәйтүн майы, бірдей мөлшерде лимон шырыны, 1 шай қасық сұйық бал және 1 шай қасық Дижон қыша.
Майонез қосылған салатты салаттар
Жүрек салаты ретінде сіз майшабақты тонның астында дайындауға болады. Ол үшін келесі майдалап туралған ингредиенттерді қабаттарға салыңыз: қайнатылған картоп, майшабақ филесі, пияз, пісірілген жұмыртқа, сәбіз және қызылша. Барлық қабаттар майонезбен молынан майлануы керек.
Дәмді тәтті және дәмді тағамдарды ұнатушылар үшін сіз өз шырынынызда консервіленген ананас пен қатты ірімшіктің салатымен қызмет ете аласыз. Бірінші ингредиентті үлкен текшелерге кесіңіз, ал екіншісін ұсақ үккіште үккіште өткізіңіз. Таңғыш ретінде бірдей мөлшерде майонез бен қаймақ араластырыңыз да, баспасөз арқылы өткен сарымсақтың екі түйірін қосыңыз.
Дәмді және өте қанағаттандыратын салат сиыр етінен, грек жаңғағынан және сәбізден дайындалады. Оны дайындау үшін сиыр жүрегін жұмсақ болғанша қайнатыңыз, оны жіңішке етіп тураңыз, қуырылған сәбіз және туралған грек жаңғағымен араластырыңыз. Майонез таңу ретінде жарамды.
Мерекелік үстелге сиыр етінің қайнатылған нәзік көктемгі салатын, жаңа піскен қияр мен голланд ірімшігін салуға болады. Тіл мен қиярды жіңішке етіп турап, ірімшікті үккіштен өткізіңіз. Салатты қаймақ, майонез және тартылған сарымсақ қоспасымен дәмдеңіз.
