Атлантика мен Тынық мұхиттан алыс - треска табылған жерлерде орталық Ресей тұрғындары тек мұздатылған немесе консервіленген балықтармен қанағаттануы мүмкін. Трескада калория мөлшері өте төмен, бірақ құрамында көптеген пайдалы микроэлементтер бар, бірақ оның бауыры, майлы және калориясы шынымен де адам диетасының қоймасы болып табылады.
Мұнда бәрі Омега 3 құрамына кіреді, бұл полиқанықпаған май, онсыз адам физикалық денсаулыққа да, психикалық белсенділікке де ұшырайды. Адам ағзасы мұндай май қышқылдарын өздігінен шығара алмайды, оларға сыртынан Омега 3 көзі қажет, яғни. тамақ арқылы. Треска бауырындағы әртүрлі дәрумендер мен минералдардың көп мөлшері адам ағзасын нығайтуға көмектеседі, қажуға қарсы тұрады, сонымен қатар адам өмірінің барлық процестеріне әсер етеді.
Консервілер өндірісінде әртүрлі технологиялар қолданылады, олар жаңа ауланған балықтардан тікелей теңізде және теңіз маңындағы қайта өңдеу зауыттарында дайындалады. Олар сондай-ақ консервілерді дайындауда мұздатылған бауырды пайдаланады және осындай шикізаттан консервілер дүкен сөрелеріндегі бағамен айтарлықтай ерекшеленеді. Бірақ айырмашылық тек бағамен ғана емес, ең маңызды айырмашылық - мұздатылған шикізаттан жасалған консервілердің аурудың алдын алуға жеткілікті пайдасы жоқ.
Жоғарыда сипатталғандай, треска бауыры өте жоғары калориялы және оны аз мөлшерде тұтыну керек. Егер адам күн сайын 5-10 грамм бауырды, оның ішінде консервілерде болатын майларды жесе, онда оның суық тию мүмкіндігі аз болатындығы байқалды.
Консервіленген треска бауырының бірнеше нұсқасы бар, мысалы, Мурманск стилінде немесе бауырдан жыртылған треска бауыры, бірақ мұндай консервілер аурулардың алдын алудың пайдасына әсер етпейді. Сау балдырларға арналған консервіленген бауырдың құрамында тек 4 ингредиент бар: торт бауыр, тұз, бұрыш және лавр жапырағы.
Сонымен, треска бауырынан шынымен пайдалы консервілерді таңдағанда, сақтау мерзімінен басқа, құрамы мен өндіріс әдісіне назар аудару қажет. Егер дәл теңізде «Теңізде жасалған» немесе «Жаңа ауланған шикізаттан жасалған» деп жазылса, шындық болады.
Балқарағай бауыры мұндай өнім ғана емес, теңіз балдырлары мен қымыздың қасиеттері ұқсас.
Белгілі болғандай, ұзақ уақыт бойы суық туралы ұмытып кету өте қарапайым, оның ішінде диетадағы күнделікті бір өнім.
