Демалыстан кейін жеуге келмейтін тағамдар, оның ішінде шұжық көп. Ол жоғалып кетпеуі үшін біз өте дәмді және тәбетті тағам дайындауды ұсынамыз - ет командасы. Бұл тағамды дайындау үшін қанша ет түрін алсаңыз, соғұрлым дәмді және хош иісті болады. Достарыңызды шақырыңыз және өзіңізді керемет қожалықпен емдеңіз. Кешкі астан кейін олар сізден рецепт сұрайтынына сенімдіміз.
Бұл қажетті
-
- Шұжықтарды аулау - 3 дана,
- ысталған шұжық - 200 гр.,
- ысталған ет (карбонат немесе қайнатылған шошқа еті) - 200 гр.,
- ветчина - 100 гр.
- сүйектегі сиыр еті - 500 гр.
- 1/2 зәйтүн құяды
- 1/2 зәйтүн құйылған
- 1 пияз
- 1 сәбіз,
- маринадталған қияр - 2 дана.
- жасыл
- тұз,
- 1 ас қасық. л. қызанақ пастасы
Нұсқаулық
1-қадам
Ходжеподжды дайындау үшін бізге шұжық пен етдің бірнеше түрі қажет. Бірінші қадам - ет сорпасын дайындау. Ол үшін жаңа сиыр етін жақсылап жуып, жұмсақ болғанша қайнатыңыз (1-1, 5 сағат). Дайын етті алып тастаңыз, сүйектен бөліп, текшелерге кесіңіз.
2-қадам
Пиязды тазалап, өткір пышақпен майдалап тураңыз. Сәбізді жуыңыз, қабығын тазалап, үгітіңіз.
3-қадам
Қайнаған сорпаға кішкене текшелерге кесілген маринадталған қияр қосыңыз.
4-қадам
Аңшылық шұжықтарын, ветчина, ысталған шұжықтар мен ысталған еттерді алыңыз. Барлығын кішкене жолақтармен кесіңіз. Қияр қазірдің өзінде қайнап жатқан кастрюльге салыңыз. Туралған қайнатылған сиыр етін сол жерге жіберіңіз. 15-20 минут пісіріңіз.
5-қадам
Зәйтүндер мен зәйтүндерді ашыңыз, суды ағызыңыз. Кружкаларға кесіп, кастрюльге салыңыз.
6-қадам
Қуыруға арналған табаны алдын ала қыздырыңыз, сары майдың бір бөлігін салыңыз, пияз бен сәбізді салыңыз. Аздап қуырып, 1 ас қасық қосыңыз. қасық томат пастасы. Барлығын жақсылап қуырыңыз, ара-тұра араластырыңыз. Табаға жіберіңіз.
7-қадам
Пісіруден 10 минут бұрын сізге тұз керек. Сонымен қатар, оның барлық ингредиенттердің арқасында тұздалғанын ұмытпаңыз. Табаққа қызмет етіңіз, майдалап туралған шөптермен және лимон тілімімен безендіріңіз. Қаймақты бөлек ыдысқа салыңыз. АС БОЛСЫН!
