Жазда, термометр 30 градустан асқанда, ыстық сорпалар болады, өткір және ауыр тағамдар мүлдем сезінбейді. Бірақ жемістер, жидектер, көкөністер, шөптер, керісінше, өздері үстел сұрайды. Осы өнімдерден жасалған тағамдар дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы.
Нұсқаулық
1-қадам
Жаздың ыстық күніндегі салқын қымыздық борщ, қызанақ сорпасы газпачо, окрошка денені қанықтыруға және оның шөлін қандыруға көмектеседі. Бұл тағамдарды дайындауға арналған көптеген рецепттер бар, өзіңізге ұнағанын таңдап, дәмін көріңіз.
2-қадам
Сондай-ақ, ыстық жазда жаңа піскен көкөністерден салаттар дайындаңыз. Мысалы, қызанақ, қияр, шалғам, репа, ақжелкен, аскөк, көк пияздан және т.б. Оларды өсімдік майымен, қаймақпен немесе кілегеймен дәмдеңіз. Салаттар тұздалмауы керек, мүмкін аздап. Өйткені, тұз организмдегі ылғалды сақтайды және бұл денсаулыққа зиянды.
3-қадам
Жемістер мен жидектер витаминдер мен минералдардың қоймасы болып табылады. Жазда болмаса, сіз құлпынайдың, жабайы құлпынайдың, тәтті шиенің, шиенің, өріктің, шабдалыдың, қауынның немесе қарбыздың шырынды дәмін көре аласыз! Сонымен қатар, жидектер мен жемістерде ыстық кезде ағзаға қажет сұйықтық көп болады. Оларды бөлек те, әртүрлі десерттер түрінде де жеуге болады. Мысалы, кілегей немесе сүзбе араластырыңыз, жеміс салатын жасаңыз және т.б.
4-қадам
Ботқаны пісіріңіз - сұлы, күріш, тары, қарақұмық және т.б. Олардың құрамында көмірсулар, ақуыздар, майлар және басқа пайдалы заттар бар. Таңертеңгілік ботқа ботқасын ішу өте жақсы.
5-қадам
Сусындарға келетін болсақ, ол шөлді жақсы қандырады, айран, айран, тотығу, үйдегі квас, компот, табиғи жаңа піскен шырындар береді. Парадоксальды, қантсыз ыстық, жаңа пісірілген жасыл шай да шөлді азайтуға және ұзақ уақыт бойына қуат беруге көмектеседі. Бірақ ыстық жазда қара шай, кофе, тәтті газдалған сусындардан бас тартқан дұрыс. Жылдың осы уақытында жағымсыз болып ауыр және майлы тағамдар, тоқаштар мен көп мөлшердегі нан, фаст-фуд табылады.
