Пеште пісірілген алма - түскі асқа арналған десерт. Сіз бұл тағамды кез-келген толтырғышпен дайындауға болады: сүзбе, бал, жаңғақ, йогурт, шоколадпен немесе жай ғана қант пен даршын қосылған жемістерді пісіре аласыз. Кез-келген жағдайда тағам дәмді және хош иісті болып шығады, әсіресе температура мен пісіру уақытын дұрыс таңдаған жағдайда.
Пісірілген алма - бұл калориясы аз десерт, сондықтан бұл тағам өз салмағын бақылайтын адамдар арасында өте танымал. Егер жемістер тәтті салмалармен, мысалы, сүзбе мен қант, бал, жаңғақтар және басқалармен пісірілсе, онда олар бірнеше есе қоректік болады, сонымен бірге дәмді болады. Пеште алманың пісіру уақыты, сондай-ақ температуралық режим туралы айтатын болсақ, бір жауап жоқ. Көп нәрсе алманың алуан түріне, олардың мөлшеріне, толтырылуына байланысты. Алайда, қаттылығы орташа және мөлшері орташа алмалар толтырылмай 25-30 минут ішінде 200 градус температурада толығымен пісірілетінін ескеру қажет. Тәжірибелі үй шаруасындағы әйелдер алма пісіру уақытын ғана емес, олардың жағдайын да басшылыққа алады: қабығының жарылған қабығы нәзіктіктің дайын екендігін білдіреді (егер алма бұрын шанышқымен тесілмеген болса, онда пісірілген кезде кез-келген алма жарылып кетеді).
Әр түрлі көлемдегі алма әр түрлі температурада жақсы пісірілетінін қарастырайық. Мысалы, диаметрі жеті сантиметрден аспайтын ұсақ жемістерді 220 градус температурада шамамен 20 минут, орташа, диаметрі жеті-он сантиметрден, 200 градуста 25 минут, ал ірі жемістерді жақсы пісіреді, 10 сантиметрден жоғары, 170- 180 градус температурада жарты сағат ішінде. Егер сіз осы ережелерді ұстанатын болсаңыз, онда алма дұрыс пісіріледі, ал қабығы күймейді.
Пеште фольгада алма пісіру қанша уақытты алады
Фольгада пісірілген алма дәмі жағынан нәзік болып шығады, жеміс қабығы іс жүзінде сезілмейді. Пісіру уақытына келетін болсақ, бұл алманың мөлшеріне де байланысты. Егер алма пісіру парағында қарапайым пісірілсе, орташа жемістерді пісірудің орташа уақыты шамамен 30 минутты құраса, фольгада сол жемістерді пісіргенде - 5-10 минут аз болады. Сізге десертті дайындауға жақындау керек:
- Алманы жуыңыз және құрғақ сүлгімен сүртіңіз;
- Алманың өзегін сабақтың бүйірінен кесіп алып, абайлап алыңыз (алманың түбі бүтін қалуы керек);
- Алманы сүзбе, жаңғақ, бал немесе сол сияқтылармен толтырыңыз;
- Шанышқымен (немесе кез-келген басқа өткір затпен) алмаларды бірнеше жерден тесіңіз (пісіру кезінде жемістер қатты жарылып кетпеуі үшін қажет);
- Әр алманы фольгаға орап, пісіру парағына салыңыз;
- Пісіру парағын жемістермен бірге 200 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз;
- 25 минуттан кейін пешті өшіріп, алманы пешке 10 минут қалдырыңыз;
- Дайын тағамды табаққа салыңыз, қаласаңыз оны қант ұнтағымен немесе кілегеймен безендіріңіз.
