Дания, Финляндия, Норвегия және Исландия сияқты елдер өздерінің дұрыс тамақтануларымен танымал. Оларға Жерорта теңізі елдері де қосылуда. Скандинавия елдері ең жақсы диеталар әзірлейді, дейді зерттеушілер. Сонымен қатар басқа әлемдік тағамдар артықшылықтары өте құнды тағамдарды ұсынады.
Әлемнің әртүрлі бөліктерінде адамдар не жейді? Олардың тамақтануы денсаулыққа қаншалықты пайдалы?
Скандинавия
Мұнда мидың жұмысын ынталандыратын құрамында Омега-3 және май қышқылдарының көп мөлшері бар майлы балықтарды жақсы көреді және қастерлейді. Финляндия, Дания, Норвегия және басқа да солтүстік елдердің тұрғындары көптеген жидектерді (бұлт, көкжидек, лингонник) және көкөністерді (шпинат, Брюссель өскіндері) жейді, олардың құрамында рак клеткаларының пайда болуына қарсы тұра алатын антиоксидант бар.
Жерорта теңізі елдері
Жергілікті тұрғындар зәйтүн майының әуесқойлары және үлкен жанкүйерлері. Бұл өнімде көптеген дәрумендер, май қышқылдары, қаныққан майлар бар. Дәл осы құрам холестерин деңгейіне әсер етеді және оны едәуір төмендетуге қабілетті. Сарапшылар зәйтүн майы ауруды басатын және қабынуға қарсы құрал деп санайды.
Англия
Көбінесе, британдықтар қуырылған тауық пен көкөністерді дайындағанды жөн көреді. Диетологтар тауық еті ағзаны ұзақ уақыт қанықтырады, сондықтан аштық сезімі ұзақ уақытқа оралмайды дейді. Ағылшын тағамдарының танымал ингредиенті картоп талшықтарға бай, ал қырыққабат пен сәбіз антиоксидант болып табылады. Рас, қуырылған картоп - бұл жоғары калориялы тағам, егер сіз диета ұстасаңыз, одан бас тартқаныңыз жөн.
Шотландия
Сұлы майы бұл жерде басымдыққа ие. Ол денені ұзақ уақыт қанықтырады, жүрек пен қан тамырларының жұмысын жақсартады, қан қысымын төмендетеді және холестерин деңгейіне әсер етеді. Сұлы майы ас қорыту үшін өте пайдалы, ол денені тазартады және жалпы әл-ауқатты жақсартады.
Таяу Шығыс елдері
Негізгі сусын - жалбыз шайы. Ол ежелгі дәуірден бастап ішекте газ түзілуін азайту, ас қорытуды жақсарту және ас қорытудың алдын алу үшін қолданылған. Әйелдер үшін бұл сусын шаштың қалаусыз өсуіне жауап беретін гормондардың деңгейін төмендетуге көмектеседі.
Қытай
Бұл елде зімбір көптеген тағамдарға қосылады. Оның пайдалы қасиеттері бүкіл әлемге танымал. Зімбір жүрек айну, ас қорыту проблемаларында жақсы жұмыс істейді және қан қысымын төмендетуге көмектеседі. Қытайда жасыл шай мен саңырауқұлақтар да танымал. Ғалымдардың айтуынша, бұл өнімдер сүт безі ісіктерінің пайда болу қаупін азайтады.
Үндістан
Бұл елдегі көптеген тағамдардың маңызды компоненті - әйгілі үнді карриі. Бұл дәмдеуіш Альцгеймер ауруының дамуын тоқтатады, жүрекке көмектеседі және астмамен ауыратын науқастардың жағдайын жақсартады. Карри құрамында бірқатар ауруларға қарсы тұра алатын белок синтезін ынталандыратын куркумин бар. Кориандр және карамай тұқымдары рак клеткаларының пайда болуына әсер етеді. Әрине, біз химиялық қоспаларсыз және хош иістендіргіштерсіз табиғи карри туралы айтамыз.
