Зәйтүн майы лайықты түрде сұйық алтын деп аталады, өйткені ол барлық өсімдік майларының ішіндегі ең пайдалысы. Май тек тамақ дайындауда ғана емес, медицинада да, косметологияда да сәтті қолданылады.
Кез-келген қоспасыз табиғи зәйтүн майы - бұл сұлулық пен денсаулықтың қоймасы екенін бәрі біледі. Ең табиғи және жоғары сапалы май бірінші салқындатылған болып саналады. Зәйтүн майының адам ағзасына тигізетін оң әсері қандай?
Зәйтүн майында көп мөлшерде Е дәрумені бар. Бұл табиғи антиоксидант, терінің күйіне жақсы әсер етеді, қартаю процесін баяулатады. Е дәрумені тырнақ пен шашқа да жақсы әсер етеді. Е дәруменімен байытылған тағамдарды қолдану әртүрлі неоплазмалардың пайда болуының алдын-алу болып табылады. Сондай-ақ, майдың құрамында майда еритін А дәрумені бар, ол көру, сүйек және иммундық жүйелерге жақсы әсер етеді. Сонымен қатар, ретинол жыныстық гормондардың өндірісін ынталандыру арқылы репродуктивті жүйеге оң әсер етеді. К дәрумені қанның құрамына, атап айтқанда оның ұюына жауап береді. Денедегі бұл дәруменнің жетіспеуі қанның жиі және ұзаққа созылуын тудыруы мүмкін, бұл кейіннен анемияға әкеледі. Кальцийдің сіңуіне көмектесетін К дәрумені D дәруменімен жұмыс істейді. Д витамині сынықтар мен остеопороздың алдын алу үшін өте қажет.
Зәйтүн майы ас қорыту жүйесіне пайдалы, оны 100% сіңіреді. Май жараларды емдейтін қасиеттерге ие және асқазанға пайдалы әсер етеді, гастриттің көрінісін азайтады және жараның жазылуына ықпал етеді.
Зәйтүн майы - бұл өте жоғары калориялы өнім, оның құрамында 100 г-ға шамамен 900 ккал бар, сондықтан артық салмақпен ауыратын адамдар оны қолдануды шектегені абзал. Май мен холелитиаз және холециститпен ауыратын адамдарға зиян келтірмеңіз.
