Пісірілген немесе тұтас қуырылған тауық еті мерекелік дастарқанға әдемі болып көрінуі үшін, оны безендіру керек. Ол үшін жаңа піскен көкөністерді, жемістерді, гарнирлерді қолдануға болады. Сіз қағаздан декорация жасай аласыз - папиллоталар.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауықты безендіру үшін тағамдағыдай ингредиенттерді қолданыңыз. Мысалы, шампиньондармен толтырылған құсты шеңберге салынған саңырауқұлақтар қақпақтарымен безендіруге болады.
2-қадам
Қуырылған тауықты майонез немесе кетчуп торымен безендіріңіз. Тордың орнына бұйралар салуға, тіпті жазба жасауға болады.
3-қадам
Тауық тағамдарыңызды гарнирмен безендіріңіз. Картоп түйнектерін үлкен кесектерге бөліп, жартылай дайын болғанша қайнатыңыз, содан кейін қайнаған сары майға қуырыңыз. Тауықты үлкен табаққа салып, айналасына картопты салыңыз. Жасыл қосыңыз, ол кез-келген тауық тағамымен үйлеседі.
4-қадам
Қиярды сақиналарға кесіп, қызанақты екіге бөліп, тауықтың айналасындағы табаққа салыңыз. Қиярды ұзын, жіңішке жолақтарға кесуге де болады. Олардың әрқайсысын екіге бүктеп, үстелдің шетіне тығыз орналастырыңыз, әдемі толқынды шекара жасаңыз. Сіз зәйтүндер мен зәйтүндерді қоюға болады - тұтас немесе сақиналарға кесіңіз.
5-қадам
Қызанақтан раушан гүлдерін жасаңыз. Піскен қызанақты таңдап, өткір пышақпен теріні ұзын жолаққа түсетін етіп кесіңіз. Сізге қызанақтың түбінен сабаққа өту керек. Алынған спиралды бұрап, раушан гүлін жасаңыз.
6-қадам
Декорация үшін көкөністердің орнына жемістерді қолдануға болады: тауық цитрустық жемістермен (лайм, лимон, апельсин) үйлеседі, оларды сақиналармен кесіп, жасылға қою керек.
7-қадам
Қуырылған тауықты безендіру үшін папиллоталар жасаңыз. Қарапайым ақ қағазды алыңыз, одан парақтың бүкіл ұзындығына дейін ені 8 см жолақтарды кесіңіз, оларды ұзына бойына жартылай бүктеңіз.
8-қадам
1-1,5 сантиметр шетінен кесіп тастамай, 0,5-0,7 сантиметр аралықта қайырмамен бүктелген жағынан ойықтарды кесіңіз. Папиллоталар ұқыпты болатындай етіп дайындамаға таңбалар салған жөн. Пайда болған шеткі тауық аяқтарымен безендіріңіз. Папиллоталардың шетін ұн немесе крахмал желімімен жабыстырыңыз.
