Пеште пісірілген тауық - бұл бүкіл мерекелік дастарқанның басты бөлігі және безендірілуі болып табылатын тағам. Бірақ ауызды суаратын осы құстың қуырылған қабығымен әсем безендірілуі оның тәбетін арттыра алады.
Ең қарапайым рецепттер
Пісірілген тауықты безендіру үшін тауыққа тор, күрделі бұйралар немесе басқа өрнектер мен жазулар салынған түстерді пайдаланып, кез-келген тоңазытқышта бар кетчуп пен майонезді алуға болады.
Бұл үшін жемістер өте қолайлы, әсіресе цитрус жемістері - әк, лимон және апельсин, оларды біркелкі тілімдермен немесе сақиналармен турап, пісірілген тауықтың екі жағына қою керек, содан кейін жаңа піскен шөптердің бұтағының үстіне салыңыз.
Тауықты безендіруге арналған өнімдер сіз құсты толтырған кезде жақсы жұмыс істейді. Мысалы, егер тауықтың ішінде қарақұмық бар саңырауқұлақтар болса, онда сіз саңырауқұлақтардың қақпақтарында алтын түс пайда болғанша аздап қуырып, саңырауқұлақтарды құстың жанына шеңберге орналастыра аласыз.
Ресейліктерге ең қарапайым және таныс көкөністер - қызанақ пен қияр - тауықты безендіруге де жарайды. Біріншілері төрт бөлікке, ал екіншілері - жіңішке сақиналарға кесілген жақсы, содан кейін барлық көкөністерді дайын құстың айналасына салыңыз. Қиярды кесудің тағы бір тәсілі - жіңішке жолақтар немесе жолақтар. Соңғы безендіру әдісі тауықтың айналасында толқынды шекара жасау үшін белдеулерін қиярдың ұзын сорттарын қолданған кезде өте тиімді болады. Тұтас немесе туралған маринадталған зәйтүндер немесе зәйтүндер бұл суретті толықтырады.
Тауықты безендірудің неғұрлым күрделі тәсілдері
Пісірілген тауыққа арналған гарнир - бұл оның керемет декорациясы. Сіз келесі әрекеттерді орындай аласыз: картоп түйнектерін үлкен бөліктерге бөліңіз, содан кейін олар жарты дайын болғанға дейін қайнатылады және ыстық сары майға қуырылады. Пісірілген құс еті шөптерге себілген көкөністермен қоршалған дөңгелек үлкен табақшада ерекше әсер қалдырады.
Піскен, шырынды және хош иісті қызанақтардан, егер қажет болса, кішкентай, бірақ өте өткір пышақпен сіз жемісті жемістерден немесе басқа жолмен дәмді раушандарды кесуге болады. Сонымен, сізге картопты тазарту сияқты терінің бір бөлігін ілмек қажет, содан кейін сіз томат спиральын алғанға дейін шеңберге негізге жылжытыңыз.
Пісірілген құс еті мен папиллоталарға арналған әсем безендіру үшін қолайлы. Соңғылары келесідей дайындалады: қарапайым ақ қағаз парағын ені 2-3 сантиметр болатын ұзын жолақтарға кесіп тастау керек, содан кейін оларды бірнеше есе бүктеп, қағазға ойықтар жасау керек. Мұндай өте қарапайым, бірақ өте әсем жиек тауықтың аяғына өте пайдалы болады және тағамның дәмін ерекше көрсетеді, өйткені «жақсылықтың» жартысы көз арқылы беріледі.
