Сыра ашытқысы - сахаромицеттер тұқымдасына жататын бір жасушалы саңырауқұлақтардың құрғақ ұнтақталған жасушаларынан жасалған зат. Олардың құрамында адам денсаулығына пайдалы көптеген маңызды элементтер бар және олар әртүрлі салаларда қолданылады.
Сыра ашытқысын адамдар бірнеше ондаған жылдар бойы пайдаланып келеді. Бірінші кезекте олар витаминдер, амин қышқылдары мен минералдардың көзі болып табылатындығына байланысты. В тобының дәрумендері оларда өте көп мөлшерде, сонымен қатар оларда көптеген хром, темір, мырыш және басқа да микроэлементтер бар.
Сыра ашытқысы иммунитетті жақсарту үшін қолданылады, ол қартаю процесін баяулатады және ақуыздың көзі болып табылады. Олар бастапқыда сыра өндірісінде қантты ашыту үшін қолданылған, бірақ зерттелген сайын олардың қолданылуы кеңейе түсті. Сыра ашытқысы көптеген сусындарды (квас және басқаларын) дайындау үшін, сондай-ақ олардың негізінде әр түрлі тағамдық қоспалар алу үшін қолданылады.
Тағамдық қоспалар қант диабеті мен гипогликемия белгілерін жеңілдете алатын адам ағзасындағы хромның (қандағы қант деңгейін реттейтін) жетіспеушілігін жоюға көмектеседі. Ашытқы құрамында хромнан басқа В дәрумені бар, сондықтан косметологияда қолданылады. Олар тырнақтар мен шаштың күйіне, сондай-ақ осы дәруменнің жетіспеушілігінен күңгірттенетін теріге оң әсер етеді. Сыра ашытқысында оның мөлшері дерматитті емдеуге, адамдарды қызарудан, қышудан және жанудан босатуға мүмкіндік береді.
Косметологтар шаш жоғалту, тырнақтың қабыршақтануы және безеуден зардап шегетіндерге сыра ашытқысына кеңес береді. Олардың негізінде жасалған тағамдық қоспалар тамақпен бірге күніне үш рет жұмсалады.
Ашытқы асқазан секрециясын ынталандыру үшін қолданылады, ол ұйқы безі мен ішек бездерінің жұмысын жақсартады және жұқа ішекте сіңірілуін күшейтеді. Оларды қолдану көрсеткіштері - асқазан жарасы, гастрит, колит. Жалпы, олар асқазан-ішек жолдарының жұмысын жақсартады.
