Мұзды виски - бұл әлемдегі ең танымал ас қорыту жүйесінің бірі. Алайда, бұл сусынның білгірлері арнайы тастар дұрыс салқындауға көмектеседі және оның барлық дәмдік қасиеттерін толық ашады деп санайды.
Нұсқаулық
1-қадам
Виски ішудің оңтайлы температурасы 16-18 градус Цельсий деп саналады, бірақ бөлмедегі ауа әдетте жылы болады, сондықтан сусын тез қызады және дәм мен хош иістің барлық байлығымен ләззат алуға мүмкіндік бермейді. Көбінесе бұл мәселені шешу үшін кәдімгі мұз қолданылады, бірақ ол стаканда тез ериді және вискиді білгірден 2-3 минут қана ләззат алады. Содан кейін еріген су вискидің дәмін және күшін өзгертеді. Сондықтан сусындарға арналған тастар сияқты жаңалықтар салқындатқыш ретінде қолданылады.
2-қадам
Салқындатқыш тастарды орамнан алыңыз. Бұл текшелер стеатиттен (талхлорит) немесе шунгиттен жасалған - экологиялық таза жыныстар, иіссіз және дәмсіз және басқа заттармен әрекеттеспейді. Тастардың ұзындығы шамамен 2 см болатын өткір немесе дөңгелектенген шеттері болуы мүмкін, ал олардың шеттері жылтыратылған етіп жылтыратылады. Сыйлық жиынтықтарында текшелер көбінесе гравюрамен безендіріледі.
3-қадам
Виски тастарын шаң немесе басқа қоқыстардан тазарту үшін ағынды су астында жуыңыз. Оларды сүлгімен құрғатыңыз. Сусынға арналған тастарды 2-3 сағатқа мұздатқышқа салыңыз.
4-қадам
Виски тастарын бір порцияға 2-3 текше мөлшерінде түбі қалың стаканға салыңыз. Ауаның жоғары температурасында олардың санын көбейтуге болады. Вискиді стаканға құйып, салқындаған кезде сусынның қалай ашылып, жаңа хош иістер мен хош иістер беретініне қуана бастаңыз. Рухтардың кейбір білгірлері болат мұзды тастардан гөрі суға толтырылған мөрленген металл ыдыстарды жақсы көреді. Олардың жылу сыйымдылығы жоғары, сондықтан олар мұздатқышта тез суытып, әйнектегі сұйықтықты салқындатады. Алайда білгірлер бұл құрылғы сусынға металдың дәмін береді деп санайды. Сонымен қатар, өткір салқындатудың арқасында вискидің дәмі нашарлайды және жабылады.
5-қадам
Виски текшелерін қолданғаннан кейін сумен шайыңыз. Құрғатып сүртіңіз. Салқындатқыш тастарды сусындарды балалардың қолы жетпейтін орамда немесе арнайы зығыр пакеттерде сақтаңыз. Оларды әртүрлі сусындарды араластыруға арналған шайкерлерде қолданбаңыз.
6-қадам
Виски тастарын сергітетін коктейль немесе салқындатқыш шырыны үшін пайдаланыңыз. Егер сіз кофенің ұзақ уақыт бойы жылы болғанын қаласаңыз, екі текшені микротолқынды пешке салыңыз, оларды бір минутқа қыздырыңыз және сусынмен бірге кружкаға салыңыз. Тастарды қолдарыңызбен алмаңыз, себебі олар қатты қызады.
