Мохито коктейлін үйде дайындауға болады. Қазіргі уақытта оның көптеген түрлері бар, бірақ классикалық тағам дайындау рецепті де өте танымал.
Mojito коктейлі дегеніміз не?
Мохито - 1930 жылы Гаванада ойлап табылған алкогольдік сусын. Ол жазғы ыстықта керемет сергітеді. Эрнест Хемингуэй оның жанкүйері болғаны белгілі. Коктейльдің атауы «дымқыл» деп аударылады.
Қазіргі кезде «Мохито» бүкіл әлемде өте танымал. Оны кез-келген барда, мейрамханада тапсырыс беруге болады, сонымен қатар үйде өз бетіңізше дайындауға болады. Сарапшылар коктейль дайындауда күрделі ештеңе жоқ деп сендіреді.
Сусынның ерекше танымалдылығы оның көптеген түрлерінің пайда болуына әкелді. Жемістер, құлпынайлар және тіпті алкогольсіз «Мохито» ойлап табылды. Дегенмен, кейбір адамдар классикалық рецепт бойынша дайындалған коктейльді әлі де көреді.
Классикалық «Мохитоны» қалай жасауға болады
Классикалық можито ром, қант, жалбыз, әк, сода және мұздан тұрады. Сусынды биік стакандарға беріп, дайындық кезінде олардағы барлық ингредиенттерді араластырған дұрыс. Алайда, кейбір үй шаруасындағы әйелдер оны үлкен мөлдір құмырада қайнатып, қонақтардың көзілдірігіне құйғанды жөн көреді.
Коктейльдегі ең маңызды ингредиенттердің бірі - жалбыз. Жалбыз шоғырын ылғалдан сәл жуып, кептіру керек. Әр стаканның түбіне оның 8-10 жапырағын салып, пестикпен аздап ысқылаңыз.
Әкті 4 бөлікке бөлу керек. Сусынның 1 порциясын дайындау үшін сізге 1 цитрус сына қажет болады. Әк сыналарын көзілдірікке салып, оларды пестицамен ақырын илеуге болады. Мұны істеу өте ыңғайлы емес, сондықтан шырынды қолыңызбен сығып алған дұрыс.
Әрі қарай стакандарға қызмет ету үшін 1 шай қасықтан аспайтын мөлшерде қоңыр қант қосу керек. Бұл сусынға ерекше дәм береді. Бұл өнім болмаған жағдайда оны әдеттегі қантпен ауыстыруға болады.
Әр стаканға 50 мл ақ ром қосыңыз. «Мохитоның» кейбір әуесқойлары ромды арақпен алмастырғанды жөн көреді, бірақ бұл мүлдем дұрыс емес. Бұл жағдайда сусынның дәмі өзгереді.
Әрі қарай сізге ұсақталған мұзды стакандарға салу керек. Текшелерді ұнтақтау үшін оларды сөмкеге құйып, сүлгімен орап, балғамен немесе домалақпен ұсату керек. Бұл көп мұзды қажет етеді. Олармен көзілдірікті ең жоғары деңгейге дейін толтырған жөн. Бұл жағдайда оның бірнеше текшелерін толығымен қалдыру керек. Сонымен, ол әлдеқайда баяу ериді және сусын ұзақ салқындатылады.
Мұзды қосқаннан кейін, көзілдірікке аздап тоник құю қалады. Сіз оны содамен немесе спрайтпен ауыстыра аласыз. Дайын коктейль жалбыз жапырақтарымен және лайм кесектерімен безендірілуі керек.
