Қызыл шарап бүкіл әлемдегі ең пайдалы алкогольдік сусындардың бірі болып саналады. Оның жүрек жүйесіне әсерін француздардың мысалы дәлелдейді, олар іс жүзінде оның ауруларынан зардап шекпейді. Сусынның дәмін бұзбау және тағамды сәтті ерекшелеу үшін оны ақылмен қызмет етіңіз.
Нұсқаулық
1-қадам
Тағамдарды дұрыс таңдаңыз. Мұндай асыл сусынды ешқандай жағдайда көзілдірікке немесе көзілдірікке құюға болмайды. Әр түрлі өлшемдер мен формалардан тұратын шарап көзілдірігін сатып алыңыз. Көлемі қызғалдақ тәрізді алты жүз миллилитр болатын кең және биік әйнек классикалық болып саналады.
2-қадам
Шарап дем алсын. Сусынды құймас бұрын, қақпақты шешіп, оны жарты сағаттан бір сағатқа қалдырыңыз. Бұл әдіс оған қара бөтелкеде жасырылған гүл шоғын ашуға мүмкіндік береді. Қызыл шарапты бөлме температурасында беріңіз (оны салқындату әдеттегідей емес).
3-қадам
Сусынды әр түрлі сырлармен баса көрсетіңіз. Классикалық комбинация ежелден бері белгілі, ол шарапты білетіндерге шынайы рахат сыйлайды. Жеңіл шараптарға дәмі мен иісі нәзік ірімшіктер беріледі, ал күшті шараптар ащы сорттарға өте қолайлы деген ереже бар.
4-қадам
Оны ет тағамдарымен жұптастырыңыз. Қызыл шараптар қозы, бұзау, аң, құс еті, қайнатылған шошқа етімен жақсы үйлеседі. Құрғақ тағамдарға стейк, филе, энтрекот, эскалоп беріледі.
5-қадам
Шарапты тәттілігіне қарай таңдаңыз. Есіңізде болсын, десертпен бірге бергенде тәтті болу керек. Әдетте тәтті сусындар десерт тағамдарымен үйлеспейді.
6-қадам
Күрделі дәм мен хош иісті білдіретін бай букетпен шарапты қарапайым тағамдармен бірге беру керек. Сізге не тағамға, не сусынға баса назар аудару керек. Күрделі және күрделі ыдыс-аяқпен ұсынылған қарапайым шараптар тағамның сіңуіне көмектеседі және асқазанда ауырлық сезімін тудырмайды.
