Көкнәр пирогын айранмен дайындау өте қарапайым. Көкнәрді құюды ұнататындар қуанады. Торт кез-келген, тіпті мерекелік үстелді безендіреді. Өзіңізді және достарыңызды дәмді және жеңіл пісірілген тағамдармен сыйлаңыз.
Пирогтар және кез-келген басқа үйдегі пирожныйлар әрқашан үйде жылу, жайлылық сезімін және қуаныш пен қонақжайлық сезімін тудырады. Көкнәрден қарапайым және дәмді тортты қалай жасауға болады?
- 500 г еленген ұн
- 1, 5-2 кесе көкнәр тұқымы, әуесқойлар көбірек қосуы мүмкін,
- 1 қап сары май немесе жақсы маргарин (200-250 г),
- 2 кесе түйіршіктелген қант
- бір стакан айран,
- 3 жұмыртқа (екеуі қамырға, бірі щеткаға арналған),
- өсімдік майы және кез-келген жаңғақ.
Сондай-ақ, сізге пісіру парағы немесе серіппелі табақ пен пісіру қағазы қажет.
Терең ыдысқа ұн, қант және көкнәр тұқымын құйыңыз. Сары майды су ваннасында ерітіп, суытып, көкнәр тұқымымен ұнға қосыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз, айран қосып, қамыр илеңіз. Ол серпімді болуы керек. Ұнды жұмыс бетіне құйып, қамырды жайып жайыңыз.
Пісіру парағын немесе пішінді майланған пергаментпен жауып, оған қамырды салыңыз, қажетті пішінді беріңіз. Оны сәл ұрылған жұмыртқамен майлаңыз, ұсақталған жаңғақ себіңіз де, пешке 200-220 градусқа 45 минут қойыңыз. Осы уақыт өткеннен кейін тортты алыңыз, тіс тазалағышпен дайындықты тексеріп, қажет болған жағдайда оны пешке жеткенше қайтадан салыңыз.
