Сау тамақ та дәмді болуы мүмкін. Мысалы, сұлы мен сәбізді біріктіру арқылы өте пайдалы ғана емес, хош иісті және дәмді тағамдар да дайындалады. Бұл күн сайынғы таңғы ас үшін өте қолайлы.
Бұл қажетті
- - карамелизацияға арналған 1 сәбіз;
- - шырынға арналған 2 үлкен сәбіз;
- - 5 ас қасық сұлы майы;
- - 1 сарғыш;
- - 2 ас қасық қоңыр қант;
- - 30 грамм сары май;
- - 150 миллилитр қайнатылған су.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен сәбізді шырынға дұрыс дайындау керек. Көкөніс мұқият жуылады, қабығынан тазартылады, содан кейін кішкене шеңберлерге кесіледі. Әрі қарай, сәбізден шырын сыққышты қолданып, сіз тортты тастамай, шырынды сығып алуыңыз керек.
2-қадам
Содан кейін, апельсиннен дәмді мұқият алып тастайды, сонымен қатар шырын целлюлозадан шығарылады. Бұл шамамен 100 миллилитр болады. Дәмді лақтырудың қажеті жоқ.
3-қадам
Бөлек кастрюльге апельсин мен сәбіз шырынын, сәбіз тортын, 1 ас қасық қоңыр қантты, дәмді және қайнатылған суды қосыңыз. Соңғы сәтте қоспаға сұлы майы қосылады. Бүкіл массаны 12-15 минут тұндыру керек.
4-қадам
Содан кейін, қоспаны отқа салыңыз, оны қайнатыңыз, содан кейін оны оттан алып, тағы 15 минут қайнатыңыз.
5-қадам
Осы уақытта қалған сәбізді кесектерге бөліп, табаға салып, сары май қосу керек. Май еріген кезде массаға қалған 1 ас қасық қант пен 1 ас қасық қайнатылған су қосыңыз.
6-қадам
Сәбіз карамельмен жабылып, жағымды алтын түске ие бола салысымен, оған сұлы майының массасын қосатын кез келді. Дайын тағам ыстық күйде ұсынылады. Дәмді жақсарту үшін оған аздап қаймақ немесе қою қаймақ қосуға болады.
