Сүзбе торты маусымдық. Бұл керемет жеңіл және әуе болып шығады. Оны десерт ретінде кешкі астан кейін немесе жай шайға беруге болады.
Бұл қажетті
- - пісіруге арналған ыдыс;
- Сынақ үшін:
- - ұн 200 г;
- - пісіру ұнтағы 2 шай қасық;
- - сүзбе 150 г;
- - сүт 3 ас қасық. қасықтар;
- - қант 3 ас қасық. қасықтар;
- - тауық жұмыртқасы 2 дана;
- - пышақтың ұшындағы тұз;
- - май 10 г;
- Толтыру үшін:
- - шие 500 г;
- - сүзбе 200 г;
- - тауық жұмыртқасы 3 дана;
- - қаймақ 2 ас қасық. қасықтар;
- - қант ұнтағы 2 ас қасық. қасықтар;
- - манна жармасы 1 ас қасық. қасық;
- - қант 4 ас қасық. қасықтар;
- Декорация үшін:
- - тәтті шие;
- - ұнтақ қант.
Нұсқаулық
1-қадам
Ұнды пісіретін ұнтақпен және тұзбен араластырыңыз, електен өткізіңіз. Сүзбені електен сүртіңіз, оған сүт, жұмыртқа және қант қосыңыз, қоспаны жақсылап араластырыңыз. Ұнды сүзбе массасымен қосып, жұмсақ қамыр пайда болғанша араластырыңыз. Оны қалыңдығы 5-6 мм қабатқа айналдырыңыз.
2-қадам
Пісірме табақты маймен майлап, оған жайылған қамырды салыңыз. Қабырғаларын 3-4 см биіктікке салыңыз. Табақты 10-15 минут 180-200 градусқа дейін пісіріңіз.
3-қадам
Толтыру үшін сүзбені алыңыз, оны електен сүртіңіз, жұмыртқа, қаймақ, жарма және қант ұнтағымен біріктіріңіз. Барлығын шайқауышпен немесе блендермен шайқаңыз. Шиені жуып, тұқымдардан бөліп алыңыз.
4-қадам
Тортқа шие жидектерін салыңыз, сүзбе толтырыңыз да, 180 градусқа 40 минут пісіріңіз. Дайын пирогты салқындатыңыз, шие мен қант ұнтағымен безендіріңіз. Ас болсын.
