Мен ерекше, әдемі, ерекше торт дайындауды ұсынамын. Торттың ерекшелігі - шығыңқы карамель тамшыларының әсері. Тортты дайындау қиын емес.
Бұл қажетті
- - ұн - 200 г;
- - пісіру ұнтағы - 1 шай қасық;
- - май - 100 г;
- - қант - 150 г;
- - қант ұнтағы - 3 ас қасық;
- - лимон - 0,5 дана;
- - жұмыртқа - 4 дана;
- - жарма - 1 ас қасық;
- - сүзбе 9% - 500 г;
- - қаймақ 15% - 100 г;
- - ванильді қант - 1 шай қасық
Нұсқаулық
1-қадам
Қамырды дайындау. Ұн мен пісіру ұнтағын араластырыңыз. Ұн мен майды ұнтақтаңыз. Бір жұмыртқаны қантпен біріктіріп (50 г) араластырғышпен шайқаңыз. Ұн мен май мен жұмыртқа мен қант қоспасын қосып, қамыр илеңіз. Қамыр жұмсақ болуы керек, бірақ қолыңызға жабыспауы керек. Қамырды полиэтилен пакетке салып, 30 минутқа қоя тұрыңыз. Қамыр дайын.
2-қадам
Толтырғышты дайындау. Ақтарды сарылардан бөліп алыңыз. Сарысын қантпен (0,5 кесе) және ванильді қантпен шайқаңыз, сүзбе қосып, жақсылап араластырыңыз. Жарманы қаймақпен араластырып, сүзбе массасымен біріктіріңіз. Мұқият араластырыңыз. Толтыру дайын.
3-қадам
Суфле дайындау. Ақтарды қатты көбік пайда болғанша шайқаңыз, оған екі тамшы лимон шырынын қосыңыз. Қант құмын ақуыз көбікке кішкене бөліктерге құйыңыз. Араластырыңыз.
4-қадам
Пісірме табақты өсімдік майымен майлаңыз. Қамырды илегішпен жайыңыз, содан кейін қамыр парағын қалыпқа салыңыз. Біркелкі таратыңыз, бамперлер жасаңыз. Қамырға сүзбе толтырғышын біркелкі жағыңыз. 200 градус температурада 25-30 минут пісіріңіз.
5-қадам
Суфлені торттың үстіне қойыңыз. Пеште тағы 10-15 минут пісіріңіз, суфле қызарғанша. Пешті өшіріп, тортты сол жерде суытыңыз. Торт толығымен салқындаған кезде бетінде карамель тамшылары пайда болады. Торт дайын! Ас болсын!
