Кореялық сәбіз қосылған қияр - бұл сіздің қысқы дастарқаныңызды тез әрі дәмді әртараптандыруға көмектесетін көкөністерге арналған тәбет. Бұл етпен де, картоп пюресі де жақсы үйлеседі.
Бұл қажетті
- - 4 кг жаңа піскен қияр;
- - 2 кг сәбіз;
- - 4 бас сарымсақ;
- - 1 пакет кореялық сәбіз дәмдеуіштері;
- - 0,5 шай қасық қызыл бұрыш;
- -2 ас қасық. ас қасық тұз;
- - 5 ас қасық. ас қасық қант;
- - 100 г өсімдік майы;
- - 100 г сірке суы 9%.
Нұсқаулық
1-қадам
Қиярды ағынды сумен шайыңыз. Жіңішке текшелермен кесіңіз.
2-қадам
Сәбіз дайындаңыз. Корей сәбіздерін жуыңыз, тазалаңыз және үккіште өткізіңіз.
3-қадам
Сарымсақты ұсақтаңыз. Сәбізге кореялық сәбіз дәмдеуіштерін, қызыл бұрыш, тұз, қант, өсімдік майы мен сірке суын қосыңыз. Араластырып, 40 минутқа қалдырыңыз.
4-қадам
Банкаларды дайындаңыз. Ас содасымен ағынды сумен шайыңыз. Содан кейін су ваннасында зарарсыздандырыңыз. Металл қақпақтарды суда 10 минут қайнатыңыз.
5-қадам
40 минуттан кейін сәбізге қияр қосып, абайлап араластырып, дайындалған банктерге салыңыз.
6-қадам
Көкөністердің банкаларын қақпақпен жауып, қайнаған суға 20 минут зарарсыздандырыңыз. Содан кейін мұқабаларды ораңыз. Консервілерді төңкеріп, оларды «тонға» ораңыз. Толығымен салқындағанша қалдырыңыз.
7-қадам
Салқындатылған банкаларды салқын жерге қойыңыз.
