Қоян еті - бұл сіңімділігі жоғары ақуыздың және дәрумендердің көп мөлшерімен бағаланатын диеталық және қоректік ет. Таңқаларлық емес, бұл диетологтар арасында үлкен сұранысқа ие. Осы себептен, сондай-ақ ұрпақтың көптігінен қоян өсіру өте тиімді. Бірақ жоғары табыс алу үшін сату нарығын құру керек.
Қоян етін өткізу жөніндегі құжаттар
Заң бойынша, кез-келген етті сату үшін оның сапасын дәлелдейтін ветеринарлық құжаттар қажет. Әрине, таныстарыңыз, достарыңыз бен көршілеріңіз сізден олардан сұрауы екіталай, дегенмен, қоян етін нарыққа сату немесе ірі қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарына сату үшін олар ветеринарлық сертификат алуға мәжбүр болады, онсыз олар болмайды өз өнімдеріңізді сатып алуға, сатуға және пайдалануға қабілетті.
Сонымен, сою алдында сізге ветеринарлық анықтама беретін ветеринар дәрігер жануарларды клиникалық тексеруден өткізуі керек. Бұл құжат арқылы жануарларды қасапханаға тапсыруға болады, өйткені оларды өз бетінше сату үшін союға болмайды. Мал сою пунктіндегі мал дәрігері сізге ет пен ішекте зиянды заттар мен организмдердің жоқтығын растайтын тағы бір анықтама береді. Сондай-ақ, әрбір ұшаға штамп қойыңыз. Содан кейін ғана қоян етін сатуға тапсыруға болады.
Тәуекелге барып, етті ветеринарлық құжаттарсыз сатудың қажеті жоқ, бірақ оларды алу үшін ақша қажет, өйткені бұл үшін айыппұлдар бар.
Қоян етін қайда апару керек
Қояндарды өсіруге арналған шағын ферма иесі үшін ең жылдам, бірақ ең қолайсыз нұсқа - бұл етді көтерме сатушыларға жеткізу. Онда сіз әрдайым қоян етін қоса аласыз, бірақ оны сатып алу бағасы өте төмен болады, өйткені жаппай сату арзан.
Сіздің ең жақсы бәсіңіз - жеке қасапшылар дүкендерінен қоян етін табуға тырысу. Кішкентай дүкеншілер қоян фермасының иесімен, әдетте, ешкім оларға ет түрін жеткізіп бермеген жағдайда, оңай шешіледі. Бұл оларға дүкен ассортиментін кеңейтуге және жаңа клиенттерді жеңіп алуға мүмкіндік береді.
Сондай-ақ, қоян етін мейрамханаларға қосуға тырысуға болады, өйткені бұл дәмді етден жасалған тағамдар жоғары деңгейлі тамақтану орындарының мәзірінде әрдайым болады. Бірақ әр аспаз белгісіз жеткізушіден өнімді сатып алуға батылы бармайды. Оны еттің жақсы сапасына сендіру үшін алдымен оған сынап алу үшін бір-екі өлік бере аласыз.
Мейрамханаға қоян етін жеткізу идеясы, егер сіз мекеменің ерекшеліктерін ескерсеңіз, сәтті болады. Мысалы, қоян еті орыс тағамдарының мәзірінде әрқашан болған, бірақ жапондық суши-бар мұндай өнімді қолдануы екіталай.
Нарықта етті тәуелсіз сату арқылы жақсы пайда табуға болады, бірақ ол үшін сауданың рұқсатын алу қажет. Етті мемлекеттік ветеринариялық-санитариялық сараптама зертханасы бар нарықта ғана сатуға болады. Бірақ бұл жағдайда сіз өзіңіз қолданыстағы сұранысқа байланысты құнын басқара аласыз.
Қоян етін сату үшін сіз сонымен қатар жергілікті газеттерде жарнама жасай аласыз, қала маңында жарнамалық парақшалар орналастыра аласыз немесе бұл туралы ақпаратты Интернетте орналастыра аласыз. Бұл жағдайда сіздің өніміңіздің артықшылығын, мысалы, құжатталған төмен бағаны немесе жоғары сапаны көрсету өте қажет.
