Суши - Жапонияда ғана емес, Кореяда да танымал тағам. Біздің тағамға әдеттен тыс бұл тағам оңай дайындалады және өте дәмді. Теңіз балдырларынан жасалған нори жапырағында көптеген қоректік заттар мен минералдар бар. Күріш, лосось және корей сәбізімен толтырылған ол дәмді корей сушиіне айналады.
Бұл қажетті
- - күріш (150 г);
- - күнжіт майы (1 шай қасық);
- - сарымсақ (1 қалампыр);
- - кореялық сәбіз (50 г);
- - лосось (100 г)
- - нори парағы (1 дана);
- - қияр (1/2 дана).
Нұсқаулық
1-қадам
Нағыз суши үшін күріштің дайындығы маңызды. Дөңгелек күрішті саусақпен бірнеше рет ысқылап шайыңыз. Күрішті тұзды суға пісіріп, дуршлагке салыңыз да, қайтадан сумен шайыңыз.
2-қадам
Күрішке күнжіт майы мен сарымсақты қосыңыз, 5 минутқа қалдырыңыз.
3-қадам
Лосось аздап тұздалған түрде сатып алынады және алдын-ала дайындықты қажет етпейді.
4-қадам
Нори парағын тегіс, таза жерге қойыңыз. Орталық бөлікте біз парақтың 2/3 бөлігін алатын күрішті таратамыз (біз шеттерінде бос орын қалдырамыз).
5-қадам
Лосось кесектерін күріштің үстіне қойыңыз, оны корей сәбізімен қоршаңыз. Қиярдың жіңішке сабанын қосыңыз.
6-қадам
Нори парағын ақырын түтікке айналдырыңыз (тығыз, бірақ парақты сындырмаңыз) және ыдысты 10 минутқа қалдырыңыз. Белгіленген уақыттан кейін біз түтікті порцияланған бөліктерге бөліп, дайын суши аламыз.
