Бұл десерттің атауы өздігінен көрінеді. Саусақтарыңызды жалатыңыз печеньелер керемет дәмге ие. Сонымен қатар, оны дайындаудың өте оңай екендігі үлкен плюс. Бірінші кезекте, хост иелері назар аударатын нәрсемен келісіңіз.
Бұл қажетті
- - ұн - 1 стакан;
- - май - 120 г;
- - қант - 4 ас қасық.
- Ирис кремі:
- - сары май - 50 г;
- - қоюландырылған сүт - 400 г.
- Декорация үшін:
- - сүтті шоколад - 150 г;
- - фундук - 30 г.
Нұсқаулық
1-қадам
Терең ыдысқа еленген бидай ұнына майдалап туралған майды қосыңыз. Алынған қоспаны мұқият шайқаңыз, содан кейін оған түйіршіктелген қант қосыңыз. Біртекті қамырға илеңіз.
2-қадам
Қалыптасқан қамырды дайындалған пісірме табақтың түбіне қойып, оған шанышқымен бірнеше тесік жасаңыз, содан кейін оны пешке жіберіңіз, оның температурасы 180 градус және 15-20 минут пісіріңіз, яғни торт алтын қоңыр қабықпен жабылған. Бұл орын алғаннан кейін, пісірілген тағамдарды пештен алыңыз да, оларды қалыпқа толық суытыңыз.
3-қадам
Пісірілген тағамдар салқындаған кезде болашақ печеньелерге арналған «Саусақтарыңызды жалап алыңыз» кремін дайындаңыз. Мұны істеу үшін кішкене кастрюльде сары майды қоюландырылған сүтпен араластырыңыз. Қажет болса, түйіршіктелген қант қосыңыз. Түзілген массаны плитаға қойып, оны баяу отта қайнатқанша үнемі араластыра отырып пісіріңіз. Осыдан кейін өртті ең төменгі деңгейге дейін азайтыңыз және бұл қоспаны қалыңдатылғанға дейін, яғни 5-8 минут қайнатыңыз.
4-қадам
Алынған кремді салқындатылған және қалыптан шығарылған біркелкі қабатқа салыңыз. Бұл масса қатып қалғаннан кейін, фундукты десертке қойып, алдын ала еріген сүтті шоколадпен толтырыңыз. Тәтті тағамды салқындағаннан кейін оны үстелге қойыңыз. Саусақтарыңызды жала печенье дайын!
