Шараптың мыңжылдық тарихы бар. Бұл сусын әділетті болып саналады. Шарап брендтерінің саны өте көп, жыл сайын жүзімнің жаңа сорттары мен одан шырындар пайда болады. Алайда, ең танымал шараптардың тізімі көптеген жылдар бойы өзгеріссіз болды.
Нұсқаулық
1-қадам
Cabernet Sauvignon-ны қызыл шараптың ең танымал және сүйікті түрлерінің бірі деп атауға болады. Оның өндірісінде жүзім - Cabernet Franche және Cabernet Blanc қолданылады. Бұл шарап былғары, шоколад, темекі реңктерімен сипатталады. Қартайған кабнеретте емен қабығының иісі бар, ал жас шарапта жеңіл жемісті букет бар, онда өрік, мүкжидек және таңқурай ноталары сезіледі. Cabernet Sauvignon жиі «шараптар патшасы» деп аталады. Ол Азияда, Еуропада, АҚШ-та және Оңтүстік Америкада ішеді. Кабернет кешкі және түскі асқа, отбасылық тамақтануға және ерекше жағдайларда беріледі.
2-қадам
Шардоне - көптеген елдерде сүйікті тағы бір танымал шарап. Бұл алма, алмұрт, лимон, апельсин және шабдалы туралы кеңейтілген классикалық ақ шарап. Бұл жемісті букет майлы ағаш астымен керемет түрде толықтырылған. Шардоне әдетте қызғалдақ тәрізді, ұзын сабағы бар көзілдірікте беріледі. Мұны міндетті түрде салқындату керек. Бұл шарап теңіз өнімдерімен, құс етімен және жұмсақ ірімшіктермен жақсы үйлеседі.
3-қадам
Шираз қызыл шарабы әйгілідердің бірі болып саналады. Ол бай тұрақты талғаммен, айқын сары және айқын жоғары күшпен сипатталады. Ол Сирах жүзімінен жасалған. Екі көрші облыста өсірілгендіктен, ол шарапқа мүлдем басқа дәм береді.
4-қадам
Merlot - бұл шарап, қол жетімділігі және жақсы дәмі оны бүкіл әлемге әйгілі етті. Бұл құрғақ қызыл шарапты осы асыл сусынның көптеген білгірлері таңдайды. Бұл сорттың отаны - Бордо. Мерлотқа шие, көкжидек, қара бұрыш, қарақат және тәтті ваниль ноталары тән. Сіз мерлоттан кейбір тұтқырлықты сезіне аласыз, ол бәріне ұнай бермейді, бірақ оның басқа шараптармен салыстырғанда ерекше дәмі бар.
5-қадам
Чианти - итальяндық Тосканианың қақ ортасында орналасқан, сол аттас аймақта шығарылған, құрғақ қызыл шарап. Бұл шараптың күлгін хош иісі мен дәмі бар. Чиантиде қызмет көрсетер алдында оның температурасы + 16-18 ° C болуы керек, сонда ол оның дәмін жақсырақ ашады. Бұл шарап пиццаның, макаронның, ет тағамдарының керемет серігі болады.
6-қадам
Beaujolais Nouveau - Францияның Божола (Бургундия) тарихи аймағында гамай жүзімінен алынған жас француз шарабы. Бұл шарап ашыту аяқталғаннан кейін, яғни егін жинаудан алты аптадан кейін бірден сатылымға шығады. Француз заңына сәйкес, жаңа жиналған шарап ресми түрде әр қарашаның үшінші бейсенбісінде ұсынылады. Бұл күнді жиі «Божолай мерекесі» деп атайды. Бұл шарап шие, қарақат және таңқурай ноталарынан тұратын шыдамсыз жемісті букетімен жарқын, өткір дәмге ие. Онда таниндер жоқтың қасы. Божоланы + 13 ° C-қа дейін салқындату ұсынылады, салқындатылған ірімшіктер мен ірімшіктер тәбетті тағам ретінде қызмет етеді.
