Көпшілігі кез-келген алкоголь адам ағзасына зиянды әсер етеді деп санайды. Алайда, қызыл шараптың пайдасы ежелден бері белгілі. Оның бай және бай шоқтары көптеген адамдарға ұнайды.
Қызыл шараптың пайдалы қасиеттері
Француздар қызыл шараптың үлкен жанкүйерлері. Олар оны күн сайын кешкі аста, кеште, мерекелерде және банкеттерде ішеді. Сонымен қатар, Франция тұрғындарының өмір сүру ұзақтығы ең жоғары деңгейдің бірі болып табылады.
Ең пайдалысы - қызыл жартылай құрғақ немесе тіпті құрғақ шарап. Онда қанттың ең аз мөлшері бар, ал қоректік заттар тезірек сіңеді.
Қызыл шараптың көптеген пайдалы қасиеттері бар. Ең бастысы, оның қан тамырлар жүйесіне әсері. Табиғи шараптың құрамында резвератрол деген зат бар. Дәл осы компонент қан тамырлары үшін қауіпті холестеринді азайтуға көмектеседі. Ресвератролдың қорғаныш және қабынуға қарсы қасиеттері бар, ісік жасушаларының пайда болуына жол бермейді. Осы белсенді ингредиенттің барлық артықшылықтарын сезіну үшін сіз үнемі аз мөлшерде қызыл шарап ішуіңіз керек.
Резвератролдың пайдалы қасиеттері мұнымен бітпейді. Бұл компонент жүрек ауруларының алдын алудан басқа, денені қант диабеті дамуынан қорғайды, бұл соңғы жылдары өте жиі кездеседі. Бұл қасиет тәтті, крахмал, қуырылған және майлы тағамдар сияқты дұрыс тамақтану әдеттерін ұстанбайтын адамдар үшін маңызды.
Ғалымдар қызыл шарапқұмарлар онымен бірге ет, балық, зәйтүн немесе зәйтүн, жемістер, әртүрлі түрдегі ірімшіктер сияқты пайдалы өнімдерді тұтынатынын байқады. Бірақ көбікті сусынның жанкүйерлері майлы, чипсы немесе фаст-фуд жейді.
Қызыл шараптың пайдалы қасиеттерінен оның өт бөлінуін тездету, асқазандағы қышқылдықты сақтау қабілеттілігін атап өтуге болады. Метаболизм жылдамдатады, сондықтан қызыл стакан қызыл шарап жоғары калориялы тағамға арналған керемет аперитив ретінде қызмет етеді.
Дәмнің нюанстары
Нағыз қызыл шарап тек жоғары сапалы қызыл жүзімнен жасалады. Жүзімнің бірнеше түрі жиі қолданылады, олар сусынға ұмытылмас дәм мен дәм береді. Бал, жабайы жидектер, шоколад, жемістердің ноталары бір ғана бай шоққа біріктірілген. Барлық осы нюанстар бір-бірін керемет толықтырады.
Дәмнің қанықтылығын толық ашу үшін шарапты ақырын және өлшеп, кішкене шырынмен ішу керек.
Қызыл шараптың бүкіл денеге пайдалы екендігі сөзсіз, бірақ оның алкоголь екенін ұмытпаған жөн. Сондықтан әйелдер үшін күнделікті норма - бір стакан, ал ерлер үшін - екі.
