Шарап ерекше мәртебеге ие және басқа алкогольдік ішімдіктер арасында ерекшеленеді. Оның кейбір тектіліктің пердесі бар. Кез-келген қарапайым азамат шарап сатып алуда қателесуі мүмкін, мұны қалай болдырмауға болады? Міне, соммелиерге ұмтылушыларға арналған бірнеше кеңестер.
Арзан дегеніміз, ол шараппен жақсы жұмыс істемейді
«Неғұрлым қымбат болса, соғұрлым жақсы» Австралия, Оңтүстік Америка және басқа да еуропалық емес елдердің шараптарына қызмет етеді. Бұл санаттағы сома сатушының сыйлықақыларының, тасымалдаудың, өндірудің және т.б. себептерінен тұрады. Еуропалық шараптардағы сыйлықақы тек брендке ғана қатысты болуы мүмкін. Аз танымал бренд арзан болуы мүмкін.
Сіз жеңілдікпен шарап сатып алмауыңыз керек
Барлығы супермаркеттердің ескі тауарларды тез сатуға тырысып жатқанын біледі. Бірақ шарап бұзылмайды және біз бұл туралы білеміз. Бұл мүлдем сапасыз шарапты жеңілдікпен сатуға болатындығын білдіреді, оны нақты деп айту қиын.
Құрғақ шараптарды таңдаңыз
«Жартылай тәтті» шарап - бұл бұрынғы ТМД аумағында өмір сүретін және өмір сүретін термин. Мұндай шараптар әлемнің кез-келген жерінде ішілмейді. «Жартылай тәтті» сапасыз жүзімнен, қалдықтардан, тәттілендіргіштер мен бояғыштармен сұйылтылған. Сіз сондай-ақ, мысалы, Grape Day сусынын сатып ала аласыз.
Шараптың бағасы 700-ден 1200 рубльге дейін
Акциздер, қаптама, тасымалдау және басқа да баға тудыратын бөлшектер шараптың соңғы бағасына әсер етеді. Бұл бағамен сіз бұл арзан және жақсы шарап екенін түсінуге болады. 700 рубльден аз ақшаға сіз айқын жалған, сұйылтылған ботаны сатып аласыз. Мейрамханада бағасы 1000 рубльден асатын шарапты да сатып алуға болады.
Қатты аттармен абай болыңыз
Шарап өндірісінде айтылмаған ереже бар - өндірушінің затбелгісінде, жылы мен түрін көрсете отырып, қажет емес декорацияларды жасамау. Мысалы, «Нунның азғыруы» деген жарқын және қызықты тақырып - бұл маркетологтардың өнертабысы және тәжірибелі шарап сүйгішті қорқыту керек.
Бөтелкені сезіңіз
Сапалы шарап - төменгі жағына қарай аздап тарылып, кең иықтары бар ауыр бөтелке. Фольгаға оралған тығын да шараптың сапасы туралы айтады. Бөтелкені мұқият тексеру сізге сатып алу-сатпау туралы айтады.
Кептеліске назар аударыңыз
Жақсы шарапта классикалық тығын болуы керек деген стереотип әрқайсымызда бар. Бірақ бұл жағдайдан алыс, жақсы шарапта қаңылтыр тығын болуы мүмкін. Көптеген өндірушілер классикалық стильде өндіруден бас тартты, бірақ шараптың сапасы жоғалған жоқ. Мұны дүкенде болған кезде қарастырыңыз.
Соммель болмаңыз
Егер сіз егіннің қай жылы екенін және 2012 жылғы егіннің 2010 жылмен қандай айырмашылығы бар екенін білгіңіз келсе, мақаланы қайтадан оқып бастауға болады. Жүзімнің әртүрлілігі шарап сапасында аз рөл атқарады, бірақ оның белгісі затбелгіде болуы керек. Егер бұл қол жетімді болмаса, онда шарап қалдықтардан немесе сапасыз шикізаттан жасалған.
Шампан - бұл балама емес
Егер сіз әлі де жақсы шарапты таңдай алмасаңыз, шампан бөтелкелерінен лайықты балама іздеудің қажеті жоқ. Алма бәлішінен емес, жүзімнен жасалған, бағасы бойынша салыстырылатын сусын таба қоюыңыз екіталай.
Шарапты лайықты түрде ішіңіз
Шараптың құндылығы оның сапасында ғана емес, оны тұтыну тәсілінде де жасырылады. Шараптың шынайы дәмін ашу үшін тіскебасарлар сәйкес келуі керек.
