Өрік шарабы, Азия елдерінде кеңінен танымал, Жапонияда дәстүрлі алкогольдік сусын болып табылады. Мыңжылдық тарихы мен пайдалы қасиеттері бұл шарапты Шығыстағы ең сәнді сусындардың біріне айналдырады. Оның ерекшелігі неде? Оның ерекшелігі және соншалықты кең таралғаны неде?
Дайындау және дәм
Сарапшылардың пікірінше, жапондық өрік шарабы, дайындау технологиясына сәйкес, тұнбаларға көбірек қатысты. Алкогольдік шоуда (сакеден сәл күшті сусын) уменің піспеген жемістері (жапондық өріктің бір түрі) тұндырылады. Сіз қант қосылған арақ пен брендиді талап ете аласыз.
Дайын жапон сусынын жеңіл тағамдармен тамақтандыруға болады. Ол сушимен жақсы үйлеседі, десерт шарабы ретінде қызмет етеді және тамақтанар алдында аперитив ретінде қызмет ете алады. Көптеген жылдар бойы эксперименттер осы сусынды өзгертті, керемет дәм мен ерекше хош иіс шығарды.
Шарапты сары немесе жасылға айналдыру үшін инфузияға перилла немесе жасыл шай жапырақтары мен бал қосылады. Өрік сусыны негізінен тәтті, сәл тартылған, бірақ тәтті емес. Көбіне кофеге немесе шайға, тіпті балмұздаққа қосылады!
Соңғы уақытқа дейін біздің облыста бұл сусын күмәндануға ұшырады. Бірақ фактілерді айналып өту мүмкін емес. Бұл шараптың талғампаздығы мен иісі ғана емес, сонымен қатар көптеген пайдалы қасиеттері бар.
Емдік қасиеттері
Жапондық өрік шарабында дәрумендер мен көптеген пайдалы заттар бар. Ол стрессті жеңілдетеді, метаболизмді жақсартады және сергітетін зат ретінде қызмет етеді. Аз мөлшерде бұл шарап көптеген аурулардың алдын алу және алдын алу үшін қолданылады. Бұл ұйқысыздықты жояды, жүйке жүйесін тұрақтандырады, сергектік пен көңіл-күй сыйлайды, әл-ауқатты жақсартады.
Біреу қара өрік шарабынан коктейль дайындағанды ұнатады. Тоник, жасыл шай немесе зімбір қосыңыз. Қуаттандыратын сусын ретінде оны жазда мұзбен бірге пайдаланады. Қыстың суық күндерінде оны ыстық шарап сияқты ыстық ішеді.
Жапондық қара өрік шараптарын әмбебап дәрі деп атауға болады. Жоғарыда айтылғандардан басқа, бұл сусын көруді күшейтеді және теріні тегіс және серпімді етеді. Сонымен қатар, ол холестеринді кетіреді, қанды тазартады және бактерияға қарсы керемет құрал болып табылады. Токиода бұл шарап өмір күші деп аталады.
Өрік шарабының емдік және жасартатын қасиеттері 984 жылы белгілі болған. Сол кезде кейбір дәрігерлер осы керемет сусынның сипаттамаларын сипаттайтын медициналық трактат жасады. Бұл шараптың тек императорға және оның үйіне ғана қызмет еткені таңқаларлық емес.
Жапонияда қара өрік шарабының екі жүзге жуық бренді, үш жүзден астам жеке шарап зауыттары және үйдегі көптеген рецепттер бар.
Бұл шараптың табиғаты өсімдіктер әлемінде сақталатын дәмдік және емдік қасиеттерді жоюдан тұрады. Жапондық қара өрік шараптарының керемет әлемін ашқаннан кейін сіз шығыс дәстүрлерінің жарықтығы мен шексіздігіне сенімдісіз!
