Текила - күшті алкогольдік сусын. Алкогольдің мөлшері 51% -ке бірдей көтере бермейді, сондықтан оны әр түрлі коктейльдер дайындау үшін жиі қолданады. Мұнда текила айтарлықтай күшін жоғалтады және әртүрлі хош иістермен байытылған.
Күн шығатын коктейль
Ең танымал бірі - Sunrise текила коктейлі. Оның түсі күннің шығуына немесе батуына ұқсас, ал дәмі жұмсақ әрі сергітеді. Текиланың негізін қалаушылар мексикалықтар бір стақан осындай коктейльдің сізге қуат беріп, ұзақ уақыт көңіл-күй сыйлайтынына сенімді.
Түрлі-түсті сусын дайындау үшін сізге қажет:
- 50 г күміс текила;
- 150 г апельсин шырыны;
10 г гренадин (тәтті қызыл сироп)
- 200 г мұз текшелері.
Енді биік стаканды алып, бірнеше мұз текшелерін төбесіне дерлік салыңыз. Содан кейін сіз оны аздап еңкейтуіңіз керек, текиланы қабырға бойымен әйнекке ағатындай етіп құйыңыз. Содан кейін сироп пен апельсин шырыны қосылады.
Енді қасықты алып, мазмұнын аздап араластыру керек. Сусынды безендіру де қарапайым. Апельсиннің жұқа шеңбері алынып, радиус бойымен кесіліп, стаканға қойылады. Sunrise коктейлі дайын.
«Текила бумы»
Келесі коктейль үшін сізге тек 2 ингредиент қажет:
- 50 г күміс текила;
- 100 г спрайт.
Сусын бір минуттан аспайды, оны испандықтар бекер айтпайды.
Текила қалың түбі бар стаканға, содан кейін спрайтқа құйылады (Швеппсті алған дұрыс). Енді қызық басталады. Қолыңызды немесе майлықты әйнектің үстіне қойыңыз, оны толығымен жабуға тырысыңыз. Одан кейін үстелдің беткі жағында айналмалы қозғалыстармен стаканды 3 рет жасау керек, содан кейін столдағы стаканның төменгі бөлігін бірдей рет аздап ұрыңыз. Сонымен бірге олар сиқырлы сөздерді үш рет айтады: «Бум».
Осыдан кейін, мазмұны бірден бір жұтып ішеді. Сезімдер керемет болады. Спрайт көбігі коктейльді жеңіл, ішуге ыңғайлы және сергітетін етеді. Ең бастысы - шараны сақтау және сусынмен шамадан тыс асып кетпеу.
«Маргарита»
Бұл коктейль, егер біреу оны сынап көрмеген болса, оның атын естіген шығар. Қажетті ингредиенттерді сатып алу арқылы бұл сусынды үйде жасау өте оңай. Бұл мерекеге, кешке қолайлы. Үй барменінің арсеналында не болуы керек:
- 50 г күміс текила;
- 10 г қант;
- 25 г сарғыш ликер;
- 2 г тұз;
- жарты лайм шырыны;
- 200 г мұз текшелері.
Егер текила коктейльдерінің алдыңғы екі нұсқасы үшін арнайы құрылғылар қажет болмаса, онда шайкер қажет болады. Оған барлық ингредиенттерді (тұздан басқа) салып, бірнеше рет жақсылап шайқау керек.
«Маргарита» коктейлі үшін сізге жоғары жіңішке аяғы және кең шыңы бар арнайы стакан қажет. Оны суға немесе шырынға бірнеше секунд салып, стаканды төңкеріп, содан кейін тұзға батыру керек. Сізге ақ тұзды шекара пайда болады.
Коктейльді шейкерден стаканға (мұзсыз) мұқият құйып, әйнекті әк кесіндісімен безендіріп, хош иісті сусыннан дәм тату қалады.
