Сүт, жасыл шай, киви және жалбыз - бұл ерекше үйлесім. Алайда, коктейль өте дәмді және сергітетін болып шығады. Бұл сусын ыстық маусымда қызмет етуге өте ыңғайлы. Көрсетілген тағам мөлшері 4 порцияға жетеді.
Бұл қажетті
- - жасыл шай (қайнату) - 1 ас қасық. л.;
- - жалбыз - 2 филиал;
- - киви - 1 дана;
- - сүт 400 мл;
- - кілегейлі балмұздақ - 100 г;
- - қант - 2 ас қасық. л.
Нұсқаулық
1-қадам
Шәйнекте су қайнатыңыз және 60-70 градусқа дейін салқындатыңыз. Шай жапырақтарын аз мөлшерде сумен толтырыңыз (50-60 миллилитр) және сұйықтықты дереу ағызыңыз. Жуылған шай жапырағын 200 миллилитр ыстық сумен құйып, 10-15 минут қайнатыңыз. Шайды електен немесе дәке арқылы сүзіп алыңыз, бөлме температурасына дейін салқындатыңыз. Қант қосыңыз (дәміне қарай), араластырыңыз.
2-қадам
Киви мен жалбызды сумен жақсылап шайып, құрғатыңыз. Киви қабығын аршыңыз, етін үлкен кесектерге бөліңіз. Жалбыздан өрескел сабақтарды алыңыз, жапырақтарын ұсақтап тураңыз (сізге шамамен 2 шай қасық жалбыз керек). Кивиді блендер ыдысына салыңыз, жалбызды қосып, пюре болғанша тураңыз.
3-қадам
Қайнатылған көк шай, жалбыз киви пюресі, сүт және 50 грамм жұмсартылған балмұздақ қосыңыз. Қоспаны миксермен немесе блендермен жоғары жылдамдықта тегіс және көбіктенгенше шайқаңыз. Коктейльді ұзын көзілдіріктерге құйыңыз. Әр стаканға 1-2 кішкене шарикті салыңыз, коктейльді киви кесектерімен безендіріңіз. Сабанмен қызмет етіңіз. Коктейль дайын!
