Сөзсіз, коньяк - бұл асыл сусын. Бұл сусынның атауы француздық Коньяк қаласының құрметіне қойылған, бұл қаламен ол жаратылыстың тарихи өткенімен байланысты. Коньяк - бұл күшті сусын (40-60% алкоголь), коньяк спиртінен құрғақ ақ шараптарды дистилляциялау арқылы жасалады және емен бөшкелерінде үш жылға дейін қартаяды.
Ресейде коньякты лимонмен тамақтандыру дәстүрге айналды (негізін қалаушы Николай II). Басқа елдерде онымен бірге алма, жүзім, шоколад және кептірілген жемістер беріледі. Коньяктың түсі сары-сары болып табылады және ол көптеген коньяктардың ішіндегі ең талғампаз және элиталы болып саналады. Коньякты арақ сияқты ішу әдетке айналған жоқ, оны талғампаз әрі нәзік хош иісімен рахаттана ішіп-жейді.
Нағыз коньякті жалғаннан қалай ажыратуға болады?
Мұнда өзіңізді сапасыз коньяктан қорғауға көмектесетін, бірақ осы асыл сусынның дәмі мен хош иісінің үйлесімділігіне көмектесетін бірнеше пайдалы кеңестер берілген.
Нұсқаулық
1-қадам
Сапа үшін баға жауап береді
Шынында да, нақты коньяк арзан болмайды. Бұл қымбат немесе өте қымбат. Бұл коньяктың жасына байланысты, қай провинциядан коньяк спирттері, белгілі бір қоспада қанша қатысады. Егер нақты коньяк туралы айтатын болсақ, онда ол тек Коньяк провинциясында жасалады. Көрсетілген өндіруші, Францияның коньяк үйлерімен келісімшарт жасасқан, бұл коньяктың жалған екендігіне күмән келтіреді. Бұған Грузиядан, Армениядан немесе Қырымнан коньяк кірмейді, өйткені көбінесе ол коньяк болып табылады.
Таңдайда жоғары сапалы коньяк хош иісті, ванильдің кеңестерімен болуы керек. Ерекше дәмді емен бөшкелерінде сақтау арқылы алады.
2-қадам
Жапсырма сізге не айтады
Жапсырманың міндетті атрибуты - «Коньяк» сөзі.
Таза жапсырылған затбелгіде барлық қажетті ақпарат болуы керек: өндірушінің мекен-жайы, кеңседегі байланыс құралдары, бөтелке сыйымдылығы, ГОСТ, құю күні мен күші, жұлдыз саны. Барлық мәтін өндірушінің еліне сәйкес тілде немесе ағылшын тілінде жазылуы керек, бұл коньяктың жоғары сапасын көрсетеді.
Стикердің ұқыптылығы сізге не айтады? Коньяк үйлерінің көпшілігі желіммен, бірақ өздігінен жабыспайтын арнайы роликтерді қолданып, сапалы коньяк таяқшалары жапсырмаларын шығарады. Жапсырманың қалай қолданылатынын анықтау оңай. Бөтелке бүйіріне бұрылып, жапсырманың артқы жағы бағаланады, оның үстінде біршама тегіс емес желім моншақтары болуы керек.
3-қадам
Сусынның қалыңдығы
Коньяктың сапасын тексерудің тағы бір әдісі - оның тығыздығы. Бөтелкені төңкергеннен кейін түбінен бір ауыр тамшы түсіп кетуі керек, бұл сусынның қажетті консистенциясын көрсетеді. Егер сіз аз мөлшерде коньякты стаканға құйып, әйнекті өз осінің айналасында айналдырсаңыз, содан кейін оны тік күйге келтірсеңіз, онда жақсы сусын тамшылап тұрған аяқтардан «тәж» қалдырады. Коньяктың қалдықтары әйнектің қабырғаларында біраз уақытқа дейін із қалдырады.
Коньякты шамадан тыс тұтынған кезде адам денсаулығына тек пайда әкелетін асыл сусындарға жатқызуға болады. Алайда, өкінішке орай, бүгінде бұл сусынның көптеген контрафактілері бар. Мүмкін жоғарыда көрсетілген брендтер мен брендиді тексеру әдістері дұрыс таңдау жасауға көмектеседі және сатып алуда көңіліңіз қалмайды.
