Гете сонымен қатар оны жастықтың эликсирі деп санап, оны өзінің «Фаустында» шырқады. Оны өткен әлемнің көптеген саясаткерлері, оның ішінде қазіргі әуесқойлары - британдық корольдік отбасы құрметтейтін. Бұл Латвияның визит карталарының бірі болып саналады. Бұл мақтаулардың бәрі ол туралы - Рига Бальзамы, оның күші 45 градус және керамикалық бөтелкеде.
Рига бальзамы 18 ғасырдан басталады. Бастапқыда бұл сусын ерекше болған жоқ - сол кезде дәрілік шөптерге түрлі инфузиялар көптеген аурулардың дәстүрлі құралы болды, сол Ригада осы күшті «дәрі-дәрмектің» көптеген нұсқалары жасалды. Ұлы императрица Екатерина өзі тарихтың ағымына араласты - жергілікті фармацевт Авраам Кунзенің керемет бальзамы, ол Ригаға барған кезде оны коликтен айықтырды, алдымен жақсы жарнама алды, содан кейін мемлекеттік қолдау алды.
Қазіргі Рига бальзамы бұрынғыдан үш есе күшті. Осыған қарамастан, оларда ортақ нәрсе бар: сол кездегідей, қазір бұл эликсирдің рецепті қатаң түрде сақталады. Қазіргі заманғы бальзам туралы оның құрамында 24 ингредиент бар екені белгілі, бірақ олардың тек тізімі мен пропорциясын тек таңдаулы адамдар ғана біледі.
Бұл сусынды өндіру технологиясы туралы да аз мәлімет бар. Бальзам арнайы емен бөшкелерінде қартайған, бұл оның букетіне жағымды ащы дәм қосады. Алынған сусын арнайы саздан жасалған керамикалық бөтелкелерге құйылады. Бұл кездейсоқ жасалмайды: керамика ғажайып бальзамның емдік қасиеттерін керемет сақтайды. Әр бөтелке емен қақпағымен тығыздалған. Сусынның күші 45% құрайды, артық емес және кем емес.
Рига бальзамы сирек жеке ішіледі. Көбінесе ол коктейльдерде немесе шай немесе кофемен дуэтте қолданылады. Латвияда бұл қара, тұтқыр және өте хош иісті сусын әдетте кішкене көзілдірікте кофемен бірге беріледі. Сондай-ақ, оны шайға қауіпсіз түрде қосуға болады: сөзбе-сөз бір стаканға бір шай қасық, дәміне қарай қант және қажет болса, лимон сына. Мұндай шай ішу күйзелісті жеңілдетеді және сіздің көңіл-күйіңізді көтереді. Алайда, Рига бальзамының отанында олар оны қолдануға тәжірибе жасамай-ақ: латыштар оны сыраға қосады, шампанмен, кока-коламен, балмұздақпен және тіпті қызанақ шырынын араластырады! Сондай-ақ, қолтаңбалы Рига коктейлі рецепті бар. Қарақат шырынын бальзаммен 1: 2 қатынасында араластырып, қоспаны аздап жылытып, оның дәмі мен хош иісінің ерекшелігімен рахаттану керек.
Рига бальзамының артықшылықтарын асыра айту өте қиын - бұл денеге пайдалы, бұл көптеген марапаттармен және адамдардың керемет пікірлерімен расталады. Олар оны суыққа, күштің төмендеуіне, профилактикалық мақсатта ішеді, ревматизммен ауырған жерлерді майлайды. Ригада болғанда, денеге де, жанға да осы ғажайып бальзамды дәмін тату мүмкіндігін жіберіп алмаңыз!
